Skip to main content
Krydret kikertkarri

Krydret kikertkarri

med spinatris og koriander
3.5(119)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
711 kcal
Protein
17g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Langkornet hvit ris

1 stk

Paprika

1 stk

Tomat

½ stk

Sitrusfrukt

40 g

Grønn karripasta

200 ml

Kokosmelk

1 pakke

Kikerter

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 pose

Koriander

½ g

Chiliflak

Ikke inkludert i matkassen din

2.5 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 dl

Vann (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

Kalorier711 kcal
Energi (kj)2977 kj
Fett30.5 g
Mettet fett17.7 g
Karbohydrater85.3 g
Sukker9.8 g
Fiber11.8 g
Protein17 g
Natrium161 mg
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Kok opp vann [2,5 dl | 5 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav og la putre under lokk i 11 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler! 

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skjær paprika i 2 cm biter.

Grovhakk tomat.

Del lime [1/2 stk, 2P] i to.

Skyll kikerter.

Skyll spinat.

Lag saus
3

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek grønn karripasta i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett paprika, tomat, kikerter, vann [1 dl | 2 dl], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og kokosmelk. La putre i 2-3 min, eller til paprika er mør.

Bland spinat sammen med ris. Tilsett limesaft [1 ss | 2 ss] til sausen rett før servering.

Server
4

Anrett spinatris på tallerkener.

Topp med kikertekarri.

Topp med revet korianderblad og chiliflak [1/2 pose, 2P].

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.