Kremet kyllingrigatoni
med krydrede grønnsaker og finrevet ost- Hvete
- Gluten
- Sulfitter
- Melk
- Egg
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
I dag skal vi lage en fantastisk kremet kyllingrigatoni med grønnsaker! Vi starter med å koke pastaen til perfeksjon, før vi steker kylling og grønnsaker og krydrer med vår egne krydderblanding, Ay Cajun-ba. Retten toppes med finrevet ost og en klype chiliflak for de som liker litt sterk mat.
Ingredienser
1 pakke
Rigatoni
(Inneholder: Soya, kan inneholde spor av allergener, Hvete, Gluten)
½ stk
Squash
2 stk
Tomat
300 g
Kyllinglårfilet, strimler
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
½ boks
Tomatpure
4 g
Kyllingbuljong
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
1 g
Chiliflak
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Olivenolje (steg 2)
½ ts
Salt (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
Kok pasta i 11-12 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl]. Hell av resten av vannet.
Tilsette gjerne en skvett olivenolje i kjelen slik at pastaen ikke klistrer seg sammen.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Skjær squash [1/2 stk, 2P] og tomat i 2 cm biter.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og en klype salt og pepper.
Tilsett squash, tomat, Ay Cajun-ba og tomatpuré [1/2 boks, 2P], og stek under omrøring i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Tilsett pastavann, kyllingbuljong og matfløte [1/2 pakke, 2P]. La putre i 1 min.
Tilsett ferdigkokt pasta og bland godt.
Krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.
Anrett kremet kyllingpasta i dype tallerkener.
Topp med finrevet ost og chiliflak.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
