
Drøm deg bort til varmere strøm med vår kjappe tomatorzo med salatost og oliven, inspirert av greske smaker. Med et dryss persille og ristede pinjekjerner er retten klar for å nytes!
180 g
Orzo
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
1 stk
Løk
1 stk
Paprika
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Bladpersille
10 g
Pinjekjerner
(Kan inneholde spor av: Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt)
30 g
Oliven
100 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
4 g
Middelhavsdrøm
1 ts
Sukker til saus
¼ ts
Salt til saus

Kok opp en stor kjele med vann, salt og buljong.
Kok orzo i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Hell ut vannet og legg orzo tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne.

I mellomtiden, finhakk løk.
Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Finhakk persille.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek løk og paprika i 3-4 min, eller til myknet.
Tilsett hakkede tomater, sukker, salt og en klype pepper. La småkoke i ytterligere 2-3 min.
Vend inn ferdigkokt orzo og halvparten av Middelhavsdrøm i sausen.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Anrett orzo i dype tallerkener.
Topp med oliven og smuldre over salatost.
Garner med pinjekjerner og persille.