Skip to main content

Aubergine- og squashratatouille orzo

Aubergine- og squashratatouille orzo

med hvitløksbrød og gresk salatost

4.0(78)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

892 kcal

Protein

:

25g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Allergener:

Hvete
Gluten
Melk
Soya
kan inneholde spor av allergener
Sesam

Reis en tur til Frankrike med vår smakfulle grønnsaksratatouille med aubergine, squash og orzo. Tomatsausen lager vi med blant annet hakkede tomater med hvitløk og løk samt herlige krydderblandinger bestående av røkt paprika og middelhavskrydder. Som tilbehør lager vi sprø, ovnsbakt hvitløksbaguetter, og retten toppes med gresk salatost.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Aubergine

1 stk

Squash

2 stk

Hvitløk

4 g

Middelhavsdrøm

180 g

Orzo

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya)

4 g

Røkt paprikapulver

1 stk

Løk

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

½ pakke

Hakkede tomater

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 2)

½ ts

Sukker (steg 3)

4.5 dl

Vann (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

2 ss

Smør (steg 4)

1 ss

Smør (steg 5)

½ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier892 kcal

Energi (kj)3733 kj

Fett36.1 g

Mettet fett18.1 g

Karbohydrater113.2 g

Sukker19.5 g

Fiber10.7 g

Protein25 g

Natrium390.2 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 220ºC/200°C (varmluft).

Ta smør ut av kjøleskapet slik at det kan bli romtemperert.

Skjær aubergine [1/2 stk, 2P] og squash i 1 cm biter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir.

Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en stor klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 20-30 min, eller til møre.

Stek løk

2

Finhakk løk. Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk i 4-5 min, eller til den begynner å mykne.

Bland sammen

3

Tilsett hvitløk, røkt paprikapulver, sukker [1/2 ts | 1 ts] og Middelhavsdrøm til pannen med løk. Stek i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett hakkede tomater [1/2 boks, 2P], vann [4,5 dl | 9 dl], orzo og salt [1/2 ts | 1 ts]. La putre i 12-14 min, eller til 'al dente'.

TIPS: 'Al dente' betyr at orzoen er myk med litt tyggemotstand.

TIPS: Tilsett litt mer vann om orzoen føles for tørr.

Forbered baguette

4

I mellomtiden, skjær baguette i to.

Bland Hvitløksflørt, smør [2 ss | 4 ss] og en klype salt i en liten skål.

Overfør baguette til et annet stekebrett med bakepapir, og fordel hvitløkssmør.

Bak i ovnen i 6-8 min, eller til sprø og ristet.

Bland sammen

5

Rett før servering, bland ovnsbakte grønnsaker, salt [1/2 ts | 1 ts] og smør [1 ss | 2 ss] sammen med orzo.

Server

6

Anrett ratatouille-orzo i dype tallerkener.

Smuldre over gresk salatost [1/2 pakke, 2P].

Server hvitløksbaguette på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med aubergine

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Cajunpanert kylling

med krydrede poteter og frisk tomatsalat

Svinefilet i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat

Kremet laksepasta

med revet squash og fersk dill

Sitrusstekt svinekjøtt

med ovnsbakte rotgrønnsaker og tzatziki

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Spanskinspirert panert halloumibowl

med persilleris og bravasaus

Vegetarisk halloumitaco

med karamellisert løk og avokadomos

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Rask chili- og misoglasert laks

med ingefær- og pæreslaw og asiatisk majones

Paprika- og svinekjøttgryte

med langkornet hvit ris og kruspersille

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Amerikansk taco med buffaloglasert kjøttdeig

med eplesalat og hvitløksmajones

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Indisk-krydrede fiskekaker

med bombayinspirerte rotfrukter og agurkraita

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og brokkoli

Tyrkisk kyllingbowl

med bulgur og friske granateplefrø