Skip to main content

Ytrefilet av storfe og kremet peppersaus

Ytrefilet av storfe og kremet peppersaus

med sprø pommes frites og stekte grønnsaker

4.5(261)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

633 kcal

Protein

:

43.5g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Under 650 kcal

Hvetefri

Proteinrik

Allergener:

Melk

Er det helg allerede? I dag byr vi på en fantastisk oppskrift som du tilbereder på under en time. En perfekt stekt biff med sprø pommes frites krydret med rosmarin. Tilbehøret i dag er også hvitløksstekt brokkolini, gulrot, rødløk og en kremet peppersaus med fløte.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Ytrefilet av storfe

150 g

Brokkolini

2 g

Grovmalt pepper

500 g

Poteter

2 stk

Hvitløk

½ stk

Rosmarin

1 stk

Løk

1 stk

Gulrot

100 g

Brun Saus

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier633 kcal

Energi (kj)2648 kj

Fett25.6 g

Mettet fett10.7 g

Karbohydrater61.2 g

Sukker11.8 g

Fiber6.6 g

Protein43.5 g

Natrium0.8 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak poteter

1

Sett ovnen på 240°/220°C (varmluft). Ta biff ut av kjøleskapet. Krydre hver side med en klype salt.

Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm staver.

Plukk og finhakk rosmarinblader [½ stilk, 2P].

Bland poteter, rosmarin, en skvett olivenolje og en klype salt og pepper, og overfør til et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 25-30 min.

Forbered grønnsaker

2

Skjær gulrot (uskrelt) i 5 cm lange staver.

Skjær rødløk i 1 cm båter.

Finhakk eller press hvitløk.

Stek grønnsaker

3

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek brokkolini, gulrot, løk og en skvett vann under omrøring i 4-5 min.

Tilsett halvparten av hvitløken og stek i ytterligere i 1 min. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en skål og dekk til for å holde på varmen.

Stek biff

4

Varm opp en ny skvett olivenolje i stekepannen på høy varme.

Brun biff i 1 min på hver side. Senk temperaturen litt og stek i ytterligere 1-2 min på hver side for medium rå. Pakk kjøttet inn i folie og la hvile frem til servering.

TIPS: Stek kjøttet i ytterligere 1-2 min om du ønsker det mer stekt.

Lag saus

5

Når potetene har 5 min igjen, varm opp en ny skvett olivenolje i stekepannen på middels lav varme (ikke vask pannen).

Stek grovmalt pepper og resterende hvitløk i ca. 30 sek. Tilsett en skvett vann og skrap opp rester fra pannen. Tilsett brun saus og en klype salt, og kok til tyknet, 1-2 min. Rør inn kraft fra kjøttet i foilen.

TIPS: Tilsett mer vann om sausen blir for tykk.

Server

6

Skjær biff i skiver.

Anrett biff, rosmarinpoteter og grønnsaker på tallerkener.

Hell peppersaus over biffen.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Brokkolioppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kokospanert sei og ingefærris

med mangosalat og cajunmajones

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask hakkebiff

med cajunris og frisk sitrusdressing

Valnøttpanert hyse

med rosmarinrotfrukter og knutekålsalat

Rask skandinavisk-inspirert svinekoteletter

med eple- og fennikelsalat og remulade

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og bakt brokkoli

Fiskekaker med gressløk og remulade

med rotfruktfries og grønn bønnesalat

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Indisk dhal chaat

med sprøtt pitabrød og granateple

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Rask malaysisk blomkålskarri

med fersk mango, mynte og koriander

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker