Vietnamesiske salatwraps med vegetardeig
med limesyltede grønnsaker og jasminris- Gluten
- Bygg
- Soya
- Hvete
- Sesam
- Hvete
- Bygg
- Nødder
- Gluten
- Spelt
- Kamut
- Peanøtter
- Havre
- Rug
- kan inneholde spor av allergener
Våre vietnamesisk-inspirerte salatwraps med stekt vegetardeig er en lett og smakfull middag. Vi steker vegetardeigen med vår egen krydderblanding Ga-Laksa og serverer den med syltede grønnsaker, sukkererter, jasminris og sesamsaus.
Ingredienser
150 g
Jasminris
4 g
Ga-Laksa
1 stk
Løk
180 g
Vegetardeig
(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)
1 stk
Salat
1 stk
Sitrusfrukt
75 g
Reddiker
1 stk
Agurk
1 stk
Vårløk
12.5 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete)
10 ml
Sesamolje
(Inneholder: Sesam)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Hvete, Bygg, Nødder, Gluten, Spelt, Kamut, Peanøtter, Havre, Rug)
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete, Sesam)
75 g
Sukkererter
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
¼ ts
Salt til ris
½ ts
Sukker til sylting
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, grovhakk løk.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek løk i 2-3 min, eller til den mykner.
Tilsett vegetardeig, Ga-Laksa og en klype salt og pepper. Stek i 4-5 min, eller til lett brunet.
Skjær av rotdelen av salat, skyll og trekk bladene fra hverandre.
Skjær agurk og reddiker i tynne skiver.
Skjær sukkererter i tynne skiver.
Halver lime.
Bland sukker, agurk, reddiker, en stor skvett limesaft og en klype salt i en stor skål.
Vend grønnsaker i laken og sett til side. Hell av laken rett før servering.
Bland soyasaus, sesamolje og sesamfrø i en liten skål.
Skjær vårløk i tynne skiver.
VIKTIG: Denne oppskriften bruker halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!
Fyll en liten skål med ris og press til en kompakt masse. Plasser en tallerken på toppen av skålen og snu rundt, for å lage en kuppel. Lag en kuppel per porsjon.
Anrett salatblad på tallerkener og fyll dem med vegetardeig, syltede grønnsaker og sukkererter.
Topp med asiatisk majones og garner med vårløk.
Server med sesamsaus ved siden av.
