Vegetariske quesedillas

Name: Vegetariske quesedillas med kremet avokadosalsa og limedressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikanske
Ingredients: 1 stk Løk; 1 stk Hvitløk; 150 g Mais; 1 pakke Svarte bønner; 1 stk Tomat; 1 stk Avokado; 1 stk Sitrusfrukt; 50 g Mozzarella, strimlet; 8 stk Små tortillabrød; 4 g Panamat Central American Spice; 4 g Ay Cajun-ba; 20 g Sriracha; ½ pakke Creme fraiche; ½ ss Olivenolje (steg 1); ½ dl Vann (steg 3); 1 ts Salt (steg 3)

med kremet avokadosalsa og limedressing

4.0(582)

Recipe Development TeamOppdatert den August 18, 2026

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Kalorier

:

818 kcal

Protein

:

20.7g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Sterk

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Sulfitter
Sennep
Soya
kan inneholde spor av allergener

Vegetariske quesedillas med kremet avokadosalsa og limedressing

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

150 g

Mais

1 pakke

Svarte bønner

1 stk

Tomat

1 stk

Avokado

1 stk

Sitrusfrukt

50 g

Mozzarella, strimlet

(Inneholder: Melk)

8 stk

Små tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

4 g

Panamat Central American Spice

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

20 g

Sriracha

½ pakke

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i leveransen

½ ss

Olivenolje (steg 1)

½ dl

Vann (steg 3)

1 ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier818 kcal

Energi (kj)3421 kj

Fett43.6 g

Mettet fett14.8 g

Karbohydrater80 g

Sukker13.2 g

Fiber8.4 g

Protein20.7 g

Natrium6.3 mg

Potassium542 mg

Calcium19.1 mg

Iron0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

1

Finhakk løk. Press eller finhakk hvitløk. Skjær tomat i 1 cm biter. Riv en klype limeskall og del lime i to. Skrell og skjær avokado i 1 cm biter. Hell væske av mais. Skyll svarte bønner under kaldt vann* i en sil. Bland tomat, avokado, limesaft [1 ss | 2 ss], olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt* og pepper* i en skål. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.

2

Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett mais, krydre med en klype salt* og pepper* og stek i 4-5 min, til lett brunet. Overfør til en skål og sett til side. Mos halvparten av svarte bønner med en gaffel eller potetmoser i en skål.

3

Varm opp en skvett olivenolje* i stekepannen på middels høy varme. Stek løk i 3-4 min. Tilsett mais, svarte bønner (både hele og most), Panamat og Ay Cajun-ba, sriracha og hvitløk. Krydre med salt* [1 ts | 2 ts] og en klype pepper, bland godt og stek i 1 min. Tilsett vann [1/2 dl | 1 dl] og la putre under omrøring i 1 min, til vannet har fordampet. Ta stekepannen av varmen og rør inn mozzarella.

4

Fordel fyll i hver tortilla og brett sammen på midten (4 stk. quesadillas per person).

5

Tørk av stekepannen og varm opp til middels varme. Stek quesadillas i 3-4 min på hver side. Snu dem forsiktig med en stekespade. Bland creme fraiche [1/2 pakke, 2P] med limeskall og en klype salt* og pepper* i en skål. TIPS: Det burde være plass til 4 quesadillas i stekepannen.