Skip to main content
Varm tomat- og bønnegryte

Varm tomat- og bønnegryte

med rosmarinkrydret focaccia og smuldret ost
4.0(67)
Kalorier
1227 kcal
Protein
40.3g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Sulfitter
  • Selleri
  • Melk
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Pizzadeig

(Inneholder: Hvete, Gluten)

½ stk

Rosmarin

380 g

Cannellinibønner

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

½ stk

Paprika

35 g

Tomatpure

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

390 g

Hakkede tomater

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

60 g

Spinat

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 2)

1.5 dl

Vann (steg 3)

2 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Sukker (steg 3)

Kalorier1227 kcal
Energi (kj)5132 kj
Fett44.8 g
Mettet fett13 g
Karbohydrater141.4 g
Sukker26.6 g
Fiber21.2 g
Protein40.3 g
Natrium684 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Forbered råvarer
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Rull ut pizzadeig, la ligge på medfølgende bakepapir og la hvile til steg 4. Skjær rødløk i tynne skiver. Finhakk eller press hvitløk. Fjern frøene og skjær paprika [½ stk, 2P] i 2 cm biter. Hell væske av cannellinibønner.

Lag saus
2

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk, paprika, hvitløk og en klype salt* i 2-3 min, til mykt. Tilsett tomatpuré [½ boks, 2P], balsamico og Mamas Favoritt. Kok i 1-2 min, til dyp farge.

Lag bønneblanding
3

Rør inn bønner, hakkede tomater, grønnsaksbuljong, sukker* [¼ ts | ½ ts] og vann* [1,5 dl | 3 dl]. Senk til middels varme og la småkoke under omrøring til servering.

Lag focaccia
4

Legg pizzadeig (med bakepapir) på et stekebrett. Brett deigen sammen, slik man lukker ei bok. Press 10 innrykk i deigen med fingrene. Plukk rosmarinblader [½ stk, 2P] og strø over deigen. Drypp olivenolje* [2 ss | 4 ss] over toppen. Krydre generøst med salt* (bruk havsalt om du har). Bak i ovnen i 12-13 min, til gyllen og gjennomstekt.

Tilsett spinat
5

Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann. Rør inn spinat i bønneblandingen, til spinaten faller sammen. Smak til med salt* og pepper*. Smuldre gresk salatost over toppen. Skjær focacciaen i fire stykker.

Servér
6

Anrett tomat- og bønnegryte i dype tallerkener. Drypp over en skvett olivenolje* om ønskelig. Server focaccia på siden.