Varm prosciuttosalat
med ovnsbakte grønnsaker og frisk spinat4.0(173)
Kalorier
:
705 kcalProtein
:
26.1g proteinSamlet tid
:
25 minutterDifficulty
:
MediumEnkel
Under 650 kcal
Allergener:
- Sulfitter
- Hvete
- Gluten
- Egg
- Sennep
- Melk
- Selleri
- kan inneholde spor av allergener
Falt du for denne fristende oppskriften? Vi garanterer at du ikke blir skuffet over resultatet. I dag skal vi nemlig lage en fantastisk prosciuttosalat med perlecouscous og matfløte. Vi koker perlecouscous og blander den med pesto, ovnsbakte cherrytomater, squash og rødløk. Vi topper alt med sprøstekt prosciutto og finrevet ost.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
Antall porsjoner
125 g
Cherrytomater
1 stk
Squash
12 ml
Balsamico
(Inneholder: Sulfitter)
170 g
Perlecouscous
(Inneholder: Hvete, Gluten)
4 g
Kyllingbuljong
50 g
Prosciutto
30 g
Spinat
(Kan inneholde spor av: Selleri)
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
30 g
Calabresepesto
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Egg, Melk)
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
1 stk
Løk
Ikke inkludert i matkassen din
1 ts
Sukker (steg 1)
4 dl
Vann (steg 2)
1 ss
Smør (steg 2)
¼ ts
Salt (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 5)
Redskaper
•Bakeplate
•Kasserolle
Framgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Del cherrytomateri to.
Fordel på den ene siden av et stekebrett med
bakepapir. Bland med balsamico, sukker [1 ts | 2 ts] og en klype salt og pepper.
Skjær squash i 1 cm kvarte biter.
Skjær rødløk i 1 cm båter.
Fordel på den andre siden av stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 15-25 min, eller til mørt.
2
Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor kjele på middels høy varme.
Tilsett Jorda Rundt og stek videre i 30 sek.
Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kyllingbuljong.
Kok opp.
Tilsett perlecouscous, og senk til middels lav
varme. La putre i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell ut vannet.
3
Fordel prosciutto på et nytt stekebrett med
bakepapir. Bak i ovnen i 8-10 min, eller til sprø og gylne.
4
Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.
Når perlecouscous er ferdigkokt, tilsett spinat og rør til spinaten faller sammen.
5
Når de ovnsbakte grønnsakene er ferdige, bland squash, rødløk, calabresepesto [1/2 pakke, 2P] og matfløte [1/2 pakke, 2P] sammen med perlecouscous. Krydre med en klype salt og pepper.
6
Anrett perlecouscous i skåler.
Topp med ovnsbakte cherrytomater og
finrevet ost.
Riv prosciutto i stykker og strø over
Utforsk lignende oppskrifter
