Sterk chorizo

Name: Sterk chorizo med blomkål, perlecouscous og gresk salatost
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Spanske
Ingredients: 4 g Central American Style-kryddermiks; 170 g Perlecouscous; 1 pose Bladpersille; 15 ml Balsamico; 4 g Grønnsaksbuljong; 275 g Blomkål; 60 g Spinat; 340 g Gresk salatost; 1 stk Chorizo-pølse; 1 stk Gulrot; 1 ts Rødløk; 4 dl Sukker* (steg 4); 1 ss Vann* (steg 2); Vann* (steg 4)

med blomkål, perlecouscous og gresk salatost

Tags:Rask

Allergener:gluten•Sulfitter•Selleri•melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid20 minutter

15 minutter

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Central American Style-kryddermiks

170 g

Perlecouscous

(Inneholdergluten)

1 pose

Bladpersille

15 ml

Balsamico

(InneholderSulfitter)

4 g

Grønnsaksbuljong

(InneholderSelleri)

275 g

Blomkål

60 g

Spinat

340 g

Gresk salatost

(Inneholdermelk)

1 stk

Chorizo-pølse

(Inneholdermelk)

1 stk

Gulrot

1 ts

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

4 dl

Sukker* (steg 4)

1 ss

Vann* (steg 2)

Vann* (steg 4)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Kalorier806.65 kcal

Energi (kj)3375.0232 kj

Fett32.699 g

Mettet fett11 g

Karbohydrater84.4225 g

Sukker14.4 g

Protein34.524 g

Natrium0 mg

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm store biter. Skjær blomkål til buketter. Fordel blomkål og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Strø over panamat og drypp over en skvett olivenolje*. Krydre med en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak i ovnen i 15-20 min.

Kok opp en kjele med vann* [4 dl | 8 dl] og grønnsaksbuljong. Tilsett perlecouscous, senk til lav varme og småkok i 12-15 min.

Skjær chorizo i 1 cm store biter. Skjær rødløk i tynne skiver. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek chorizo og rødløk i 4-5 min. TIPS: Chorizo er sterkt.

Tilsett balsamico, vann* [1 spsk | 2 spsk] og sukker* [1 tsk | 2 tsk] til stekepannen og bland godt. Stek i 3-5 min.

Grovhakk persille og spinat. Bland perlecouscous, spinat, karamellisert løk og chorizo, ovnsbakte grønnsaker, halvparten av persillen og halvparten av gresk salatost. Smak til med salt* og pepper*.

Fordel chorizo, ovnsbakte grønnsaker og couscous på dype tallerkener. Strø over resterende salatost og persille.