Stekt kyllingfilet

Varm en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett kylling og krydre med en klype salt* og pepper*. Stek inntil brunet og gjennomstekt, 5-6 min på hver side. Tilsett mer olivenolje* ved behov. Overfør til en tallerken og dekk til med sølvpapir frem til servering. 

Finhakk gressløk. Del eple i to, fjern kjerne og skjær i 1 cm terninger. Skjær rosenkål i buketter. Riv en stor klype sitronskall. Bland olivenolje* [1 ss I 2 ss], en klype sukker*, salt* og pepper*, halvparten av sitronsaften og halvparten av sennep [1/2 pakke, 2P] i en mellomstor bolle. Rør inn halvparten av gressløk. Tilsett grønnsaker i dressingen. 

Rør rundt i den ferdige risen med en gaffel og rør inn sitronskall. Du kan eventuelt tilsette en klatt smør*. Smak til med salt* og pepper*. Grovhakk hasselnøtter. 

Skyll stekepannen og varm den opp på middels høy varme. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], kyllingbuljong, vann* [1 ss I 2 ss], en skvett sitronsaft, resterende sennep [1/2 pakke, 2P] og gressløk. Senk varmen og la simre i 1-2 min. Smak til med salt* og pepper*.