Skip to main content

Spinat- og ricottafylt tortelloni

Spinat- og ricottafylt tortelloni

med soppsaus, Grana Padano og hakkede mandler

4.0(182)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

779 kcal

Protein

:

27g protein

Samlet tid

:

20 minutter

Difficulty

:

Medium

Rask

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Egg
Selleri
Nødder
Soya
Selleri
Skalldyr
Fisk
Bløtdyr
Sennep
Nødder
kan inneholde spor av allergener
Rug
Sesam
Spelt
Hvete
Bygg
Gluten
Havre
Peanøtter

Skjem deg bort med denne oppskriften på ravioli fylt med ricotta og spinat, med en kremet fløtesaus laget av hvitløksstekt sjampinjong og grønnsaker. Løft smakene enda mer med ovnsbakt grønnkål, og topp alt med Grana Padano og svart pepper. OBS! Osten som brukes i denne retten inneholder animalsk løype og er derfor ikke vegetarisk.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

½ stk

Squash

4 g

Hvitløksflørt

300 g

Tortelloni

(Inneholder: Gluten, Melk, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Soya, Selleri, Skalldyr, Fisk, Bløtdyr, Sennep, Nødder)

30 g

Spinat

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

200 g

Sjampinjong

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 g

Chiliflak

20 g

Mandler

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør til steking

½ ss

Olje til steking

½ ts

Salt til grønnsaker

½ dl

Spart pastavann

Næringsinnhold

Kalorier779 kcal

Energi (kj)3260 kj

Fett40.5 g

Mettet fett17.6 g

Karbohydrater72.8 g

Sukker16.3 g

Fiber7.8 g

Protein27 g

Kolesterol9.8 mg

Natrium408.1 mg

Potassium330 mg

Calcium120 mg

Iron0.5 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Skjær sjampinjong og løk i tynne skiver.

Skjær squash i 1 cm store biter.

Finhakk eller press hvitløk.

Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.

Stek grønnsaker

2

Smelt smør med olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Tilsett løk, sopp og salt, og stek i 1-2 min.

Tilsett squash og stek i ytterligere 3-4 min.

Tilsett hvitløk og stek i 1 min.

Hakk spinat og mandler

3

Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

Grovhakk mandler. Grovhakk spinat.

Lag saus

4

Tilsett matfløte, Hvitløksflørt, buljong og en klype chiliflak i stekepannen med grønnsaker og la småkoke i 3-4 min, til sausen tykner.

Krydre med en stor klype pepper og en liten klype salt.

TIPS: Chiliflak er sterkt, så tilsett etter smak.

Tilsett pasta

5

Kok tortelloni i 1-2 min, eller til ‘al dente’.

Hell av vannet og bland pasta og halvparten av spinaten i stekepannen med soppsaus (bland evt. i kjelen hvis det ikke er plass).

Bland godt og krydre med en klype salt.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er gjennomkokt, men fremdeles har litt tyggemotstand i midten.

Server

6

Fordel tortelloni og kremet soppsaus i dype tallerkener.

Strø over Grana Padano. Smak til med en klype pepper.

Pynt med mandler og resterende spinat.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Løkoppskrifter

Soppoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Squashoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Sitronstekt laks

med ovnsbakte poteter og grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Asiatisk kyllingbowl

med ingefærris og sesammajones

Kjapp bacon-tortelloni

med squash og Grana Padano

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Vietnamesisk kyllingbowl

med jasminris og rask myntesalat

Chili- og sitrusmarinert ørret

med hjemmelagd pico de gallo og stekt mais

Rustikke buffaloglaserte kjøttkaker

med ranchvendte poteter og granateplesalat

Indisk krydret torsk

med tomatsalat og ingefærpoteter

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Kylling i sursøt glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Indisk-inspirert barramundi og Bombay-poteter

med regnbuesalat og hvitløksyoghurt

Gresk halloumisalat

med oreagnopoteter og hvitløksyoghurt

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Kremet tomatsuppe

En versjon til barn, en til voksne

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Sitrusbakt torsk og kremet dillsaus

med marinert fennikel og pastinakkmos

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat