
Denne middagen kommer til å gjøre alle rundt middagsbordet mette og fornøyde! Vi ovnsbaker potet, rødbete, gulrot, pastinakk og rødløk drysset med sesamfrø. I mellomtiden stekes krydret kylling i en frisk sitronbuljongsaus med dill. Retten serveres med yoghurt.
500 g
Poteter
1 stk
Pastinakk
1 stk
Rødbete
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Bygg, Kamut, Nødder, Havre, Peanøtter, Rug, Spelt, Hvete)
½ stk
Sitrusfrukt
300 g
Kyllingbryst
1 pakke
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
4 g
Hvitløksflørt
1 stk
Gulrot
1 pose
Dill
1 stk
Løk
½ dl
Vann (steg 4)
¼ ts
Salt (steg 4)
1 ss
Smør (steg 5)

Forvarm ovnen til 240°/220°C (varmluft).
Skjær potet, rødbete og gulrot (uskrelte) i 2 cm terninger.
Skjær pastinakk (uskrelt) i fire deler på langs.
Skjær rødløk i båter.
Overfør grønnsaker til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, dryss med sesamfrø og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 20-30 min, eller til møre.

I mellomtiden, skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Grovhakk dill.
Skjær hvert kyllingbryst i 3 stykker på et separat skjærebrett.
Bland kylling, Hvitløksflørt, en skvett olivenolje og en klype salt i en mellomstor skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 5-6 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Bland vann [1/2 dl | 1 dl], grønnsaksbuljong, dill, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en skvett sitronsaft i en liten skål.

Tilsett sitronbuljong og smør [1 ss | 2 ss] til stekepannen og øs over kylling i 1-2 min.

Anrett kylling og ovnsbakte grønnsaker på tallerkener.
Server med en klatt yoghurt.
Drypp sitronbuljong over kyllingen.
Server resterende sitronbåter på siden.

