Rask bønnetaco
med ananassalat og kremet cajundressing
Rask bønnetaco med ananassalat og kremet cajundressing.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
1 pakke
Svarte bønner
8 stk
Små tortillabrød
(InneholderGluten, Hvete)1 stk
Hvitløk
½ stk
Løk
½ boks
Tomatpure
4 g
Panamat
25 ml
Soyasaus
(InneholderGluten, Hvete, Soya)50 g
Ananas
1 stk
Tomat
1 pose
Koriander
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
(Kan inneholdeSelleri)4 g
Ay Cajun-ba
(InneholderSulfitter)½ pakke
Rømme
(InneholderMelk)Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
1 dl
Vann (steg 4)
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Finhakk løk [½ stk, 2P]. Finhakk eller press hvitløk. Hell av væsken og skyll bønner.
Varm opp olivenolje* [½ ss | 1 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk i 3-4 min, til myke. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 30 sek. Tilsett tomatpuré [½ boks, 2P] og Panamat, og stek i 1-2 min.
Skjær tomat i 2 cm biter. Fjern skallet og skjær ananas i 1 cm biter. Bland tomat, ananas og strimlet salat i en stor skål. Tilsett olivenolje* [1 ss | 2 ss] og krydre med en klype salt*. Sett til side.
Tilsett bønner, vann* [1 dl | 2 dl] og soyasaus i stekepannen. Senk varmen til middels og la småkoke i 3-5 min, til tyknet. Mos bønnene lett med en potetmoser eller stekespade. Smak til med en klype salt* og pepper*.
Legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i 30-60 sek., eller pakk tortillabrød inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min. Bland rømme [½ pakke, 2P] og Ay Cajun-ba i en skål.
Fyll tortillas med ananassalat og bønner. Topp med cajundressing. Pynt med korianderblader.