Pokebowl og røkelaks
med jasminris og mangosalsa- Fisk
- Peanøtter
- Egg
- Sennep
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Nødder
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Vi lar oss inspirere av det hawaiianske og det japanske kjøkken, og byr på en spennende pokebowl med forskjellige smaker. Bowlen består av luftig jasminris, toppet med en syrlig mango- og chilisalsa, milde avokadoskiver og saftig røkelaks. Topp det hele med en raus klatt srirachamajones for et ekstra kick. Velbekomme!
Ingredienser
100 g
Røkt laks
(Inneholder: Fisk)
150 g
Jasminris
½ stk
Mango
1 stk
Avokado
1 stk
Agurk
½ g
Chiliflak
½ stk
Sitrusfrukt
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
10 g
Sriracha
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 4)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. La putre under lokk på middels lav varme i 12 min. Ta kjelen vekk fra varmen, og la risen hvile i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
Skrell mango [1/2 stk, 2P], og del i to på hver side av stenen.
Skjær i 2 cm store biter.
Grovhakk agurk.
Halver lime [1/2 st, 2P].
Bland mango, agurk, peanøtter, chiliflak [1/2 pose, 2P], limesaft [1 ss | 2 ss] og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en stor skål.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver og krydre med en klype salt.
Bland majones og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en liten skål.
Fordel jasminris i skåler.
Anrett mangosalsa, avokadoskiver og røkt laks [1/2 pakke, 2P] på toppen.
Server med en klatt srirachamajones.
