Skip to main content
Panko- og sesampanert svinekjøtt

Panko- og sesampanert svinekjøtt

med ovnsbakte poteter og gressløkyoghurt
4.0(132)
Kalorier
616 kcal
Protein
48.5g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Sennep
  • Egg
  • Sesam
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

300 g

Poteter

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder: Sennep, Egg)

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

1 pose

Gressløk

300 g

Svin ytrefilet

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Agurk

½ stk

Mango

½ stk

Chili

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

Kalorier616 kcal
Energi (kj)2578 kj
Fett20.2 g
Mettet fett5.8 g
Karbohydrater60 g
Sukker15.7 g
Fiber5 g
Protein48.5 g
Kolesterol0.1 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak poteter
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm biter.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Krydre med Ginger Ninja, halvparten av sesamfrøene og en klype salt og pepper. Drypp over en skvett olivenolje og bland godt. Bak i ovnen i 25-35 min. 

Forbered råvarer
2

Skjær agurk i 2 cm biter.

Skrell mango [½ stk, 2P] og skjær i 2 cm biter.

Fjern frøene og skjær chili [½ stk, 2P] i tynne skiver.

Finhakk gressløk. 

Skjær svinekjøtt i 2 cm strimler på et eget skjærebrett, og krydre med en klype salt.

Panér kjøtt
3

Visp egg [1 stk | 2 stk] i en stor skål.

Bland panko, resterende sesamfrø og salt [¼ ts | ½ ts] i en ny stor skål.

Dypp svinekjøtt først i egg og deretter i pankoblandingen. Overfør til en tallerken.

Stek kjøtt
4

Dekk bunnen av en stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek svinekjøtt i 3-4 min på hver side, eller til gyllent og gjennomstekt. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.

TIPS: Tilsett ekstra olivenolje om nødvendig slik at kjøttet ikke setter seg fast i pannen. Stek kjøtt i flere omganger om nødvendig.

Bland mangosalat
5

Bland yoghurt, halvparten av gressløken og en klype salt i en skål.

Bland mango, agurk og chili i en ny skål. Krydre med en klype salt og pepper. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

TIPS: Tilsett chili etter smak, det er sterkt.

Server
6

Anrett poteter, panert svinekjøtt og mangosalat på tallerkener.

Server gressløkyoghurt som dip.

Topp poteter og kjøtt med resterende gressløk.