Skip to main content
Panert torsk og fries

Panert torsk og fries

med eple- og fennikelsalat og remulade
Kalorier
746 kcal
Protein
36.9g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Fisk
  • Egg
  • Sennep
  • Melk
  • Rug
  • Bygg
  • Havre
  • Hvete
  • Spelt
  • Kamut
  • Khorasanhvete
  • Sennep
  • Gluten
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Sitrusfrukt

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

½ g

Oregano, tørket

(Kan inneholde spor av: Melk, Rug, Bygg, Havre, Hvete, Spelt, Kamut, Khorasanhvete, Sennep, Gluten)

1 stk

Eple

½ stk

Fennikel

75 g

Remulade

(Inneholder: Egg, Sennep)

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til rotgrønnsaker

1 ss

Olje til salat

½ ts

Sukker til salat

2 ss

Mel til panering

¼ ts

Salt til panering

1 stk

Egg til panering

¼ ts

Salt til fisk

1 ss

Olje til steking

Kalorier746 kcal
Energi (kj)3122 kj
Fett26.2 g
Mettet fett3.8 g
Karbohydrater86.1 g
Sukker16 g
Fiber10.7 g
Protein36.9 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium1.9 mg
Potassium86.9 mg
Calcium30.2 mg
Iron0.1 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med oregano, salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered frukt og grønt
2

I mellomtiden, skjær sitrusfrukt i båter.

Halver eple, fjern kjerne og skjær i små biter.

Skjær fennikel i tynne, halve skiver.

Bland salat
3

Bland olivenolje, en skvett sitrusfruktsaft, sukker og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Tilsett fennikel og eple, og la marinere til servering.

Forbered fisk
4

Bland hvetemel, salt og en klype pepper i en dyp tallerken.

Pisk egg i en annen dyp tallerken.

Bland panko og Hvitløksflørt i en tredje dyp tallerken.

Tørk torsk med kjøkkenpapir, og krydre med en klype salt.

Vend torsk i mel, deretter i egg og til slutt i panko paneringsmel.

TIPS: Bruk 2 ss melk hvis du ikke har egg.

Stek fisk
5

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek fisk i 2-3 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.

Legg til side på en tallerken med kjøkkenpapir.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Server
6

Anrett fisk, fries og salat på tallerkener.

Server med remulade.