Panamatkrydret kyllingbryst
med sprø salat og sitrondressing- Melk
Kylling er alltid en vinner på kjøkkenbordet, og i denne varianten lager vi en herlig panamatkrydret ovnsbakt kylling. Som tilbehør kan vi by på ovnsbakt potet og rødbete og strimlet spisskålsalat med eple og persille. Vi topper retten med en liten vri på en norsk favoritt, nemlig rømme med en skvett sitron og en klype salt og pepper.
Ingredienser
500 g
Poteter
2 stk
Rødbete
4 g
Panamat
300 g
Kyllingbryst
½ stk
Sitrusfrukt
1 stk
Eple
1 pose
Bladpersille
150 g
Spisskål, skåret
1 pakke
Rømme
(Inneholder: Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt (steg 4)
Redskaper
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) og røbete (uskrelt) i 2 cm båter.
Overfør til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.
I mellomtiden, gni kylling med en klype salt og Panamat.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.
Når grønnsakene i ovnen har 12 min igjen, legg kylling på samme stekebrett og bak i 11-12 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er uten antydning av rosa i midten.
I mellomtiden, del sitron [1/2 stk, 2P] i to.
Finhakk persille.
Del eple i to, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Bland spisskål, persille, eple og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en mellomstor skål.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Bland rømme, sitronsaft [1 ss | 2 ss] og en klype salt og pepper i en liten skål.
Skjær kylling i tynne skiver.
Anrett ovnsbakte grønnsaker, kylling og kålsalat på tallerkener.
Server med en klatt sitrondressing.
Utforsk lignende oppskrifter
