
.
1 stk
Løk
2 stk
Tomat
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg Kan inneholde spor av: Hvete, Havre, Spelt, Bygg, Rug, Khorasanhvete, Melk, Sennep, Gluten)
4 g
Buon Appetito
60 g
Spinat
10 g
Gresskarkjerner
(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri Kan inneholde spor av: Sennep, Bygg, Rug, Khorasanhvete, Gluten, Melk, Spelt, Havre, Hvete)
180 g
Linguine
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
20 g
Grana Padano, flak
(Inneholder: Egg, Melk)
75 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
2 dl
Spart pastavann
½ ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til vegetarprotein

Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok pasta i 8 min, eller til 'al dente'. Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk, men med litt tyggemotstand.

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Grovhakk tomat.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingstrimler, løk, tomat, Mamas Favoritt, Buon Appetito, salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til løken er myk.

Senk til middels varme og tilsett spinat, creme fraiche, pastavann og buljong.
Kok i 1-2 min, eller til pasta er ferdig.
Rør inn pasta.

Anrett pasta med plantebaserte kyllingstrimler i dype tallerkener.
Pynt med gresskarkjerner og finrevet ost.