Ovnsbakt torsk
med kremet spisskål, mandler og rødbeter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
500 g
Poteter
1 pose
Kruspersille
200 g
Spisskål
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
200 g
Torsk
(Inneholder Fisk)
20 g
Mandler
(Inneholder Nøtter)
4 g
Grønnsaksbuljong
2 stk
Rødbete
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Smør (steg 5)
1 ss
Hvetemel (steg 5)
½ ts
Salt (steg 5)
etter behov
Smør (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 200°C/180°C varmluft. Legg poteter i en stor kjele med lettsaltet* vann* og kok opp. Kok i 25-30 min, eller til du enkelt kan dele potetene med en kniv. Hell av vannet og legg potetene tilbake i kjelen. Krydre med en klype salt* og pepper*. Sett til side og la hvile under lokk.
Skrell rødbeter og skjær i 1 cm store biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Stek øverst i ovnen i 25-30 min, eller til møre.
Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Legg fisken i en ildfast form og krydre med en klype salt* og pepper*. Tilsett en klatt smør* på fisken. Dekk til med folie og bak i ovnen i 10-12 min. Finhakk persille. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og ugjennomsiktig.
Skjær spisskål i 1 cm tynne skiver. Kok spisskål under lokk i 5 min.Spar litt kokevann* [1 dl | 2 dl] og hell av resten av vannet.
Tilsett smør* [1 ss | 2 ss], og hvetemel* [1 ss | 2 ss] i en ny kjele. Rør mens smøret smelter. Gradvis tilsett kokevannet*, grønnsaksbuljong og matfløte [1/2 pakke, 2P], og rør til sausen tykner. Tilsett spisskål og persille, og kok til gjennomvarmet. Krydre med salt* [1/2 ts | 1 ts] og en generøs klype pepper*. Grovhakk mandler.
Anrett fisk, stuet spisskål, poteter og rødbeter på tallerkener. Topp med hakkede mandler.