Middelhavsinspirert kylling

Name: Middelhavsinspirert kylling med gresk salat og syrlig couscous
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 50 g Gresk salatost; 4 g Kyllingbuljong; 1 stk Tomat; 1 stk Agurk; 300 g Kyllingbryst; 4 g Middelhavsdrøm; 100 g Couscous; 1 pose Basilikum; 1 stk Sitrusfrukt; ½ stk Løk; 75 g Yoghurt; 8 g Za'atar; ½ stk Hvitløk; 1 ss Olivenolje (steg 1); ¼ ts Salt (steg 1); 2.5 dl Vann (steg 2); 1 ss Olivenolje (steg 2); ¼ ts Salt (steg 2); 1.5 ss Olivenolje (steg 4)

med gresk salat og syrlig couscous

4.0(462)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

741 kcal

Protein

46.5g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Medium

Rask

Superrask

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Sesam

I dag lar vi oss inspirere av middelhavet, og vi skal lage pannestekt kylling med gresk salat og couscous. Kyllingen krydres med vår smakfulle krydderblanding, Middelhavsdrøm, og couscousen får en ekstra god smak av å blandes med sitronsaft. Vi lager også en gresk salat med rødløk og salatost.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

4 g

Kyllingbuljong

1 stk

Tomat

1 stk

Agurk

300 g

Kyllingbryst

4 g

Middelhavsdrøm

100 g

Couscous

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 pose

Basilikum

1 stk

Sitrusfrukt

½ stk

Løk

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

8 g

Za'atar

(Inneholder: Sesam)

½ stk

Hvitløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vann (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

1.5 ss

Olivenolje (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier741 kcal

Energi (kj)3101 kj

Fett37.3 g

Mettet fett9.6 g

Karbohydrater48 g

Sukker8 g

Fiber6.3 g

Protein46.5 g

Natrium392 mg

Calcium0.4 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Finhakk tomat og agurk. Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Skjær sitron i båter.

Skjær kyllingbryst i 3 cm tykke strimler på et eget skjærebrett.

Bland kylling, Middelhavsdrøm, olivenolje [1 ss | 2 ts], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en skål.

GRILLTIPS: Hvis du bruker grill, forvarm på svært høy varme.

Kok opp en kjele med vann [2,5 dl | 5 dl], kyllingbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts].

Tilsett couscous og olivenolje [1 ss | 2 ss]. Rør godt før du legger lokk på og fjerner kjelen fra varmen. La hvile under lokk i 5 min, eller til vannet er absorbert.

I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling med marinade i 3 min på hver side, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

GRILLTIPS: Grill kylling i 2-3 min på hver side, til brunet og gjennomstekt.

Finhakk basilikum.

Smuldre gresk salatost [1/2 pakke, 2P] i en stor skål. Bland inn tomat, agurk, rødløk og en klype salt og pepper. Tilsett evt. en skvett olivenolje om du ønsker.

Bland basilikum, olivenolje [1,5 ss | 3 ss], sitronsaft og en klype salt og pepper i en liten skål.

Finhakk eller press hvitløk [1/2 stk, 2P].

Bland yoghurt, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål.