Marinert kyllingbowl

Name: Marinert kyllingbowl med appelsin-couscous og persilledressing
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Midtøstlige
Ingredients: ½ pakke Rømme; ½ stk Squash; 100 g Couscous; 4 g Buljong; 1 stk Paprika; 300 g Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert; 20 g Aioli; ½ stk Løk; 1 stk Gulrot; 1 pose Bladpersille; ½ stk Appelsin; 20 g Mandler; 2.5 dl Vann (steg 3)

med appelsin-couscous og persilledressing

4.5(310)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

675 kcal

Protein

46.5g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middels

Under 650 kcal

Proteinrik

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Selleri
Sennep
Egg
Nødder

En fantastisk alt-i-ett-rett med masse smak og flotte farger. Dagens bowl inneholder perfekt stekt kylling, appelsincouscous med mandler og ovnsbakte grønnsaker. Alt toppes med en kremet persilledressing med aioli.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

½ pakke

Rømme

(Inneholder: Melk)

½ stk

Squash

100 g

Couscous

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Paprika

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

20 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

½ stk

Løk

1 stk

Gulrot

1 pose

Bladpersille

½ stk

Appelsin

20 g

Mandler

(Inneholder: Nødder)

Ikke inkludert i leveransen

2.5 dl

Vann (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier675 kcal

Energi (kj)2822 kj

Fett25.3 g

Mettet fett5.2 g

Karbohydrater60.4 g

Sukker18.5 g

Fiber10.9 g

Protein46.5 g

Natrium408 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Kok opp en kjele med vann, eller en vannkoker. Fjern frøene og skjær paprika i 1 cm store biter. Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i 3 cm båter. Skjær squash [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Fordel grønnsaker på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bak i ovnen i 15 min, til møre. Tilsett mandler i et hjørne når det er 5 min av tiden i ovnen.

Krydre kylling med en klype salt på begge sider. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet. Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir. Bak kylling i ovnen i 10-11 min, til gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland kokende vann [2,5 dl | 5 dl], grønnsaksbuljong og couscous i en skål. Rør godt, legg lokk på og la hvile i 5 min. Rør deretter godt med en gaffel.

Skrell gulrot i lange tynne bånd. Finhakk persille (spar litt til pynt). Del appelsin i to.

Bland aioli [1/2 pakke, 2P], rømme [1/2 pakke, 2P], persille og en klype salt og pepper i en skål. Grovhakk mandler. Press appelsinsaft [1/2 stk, 2P] i skålen med couscous og tilsett mandler. Bland godt. Skjær kylling i 2 cm tykke skiver.

Anrett appelsin-couscous i dype tallerkener. Fordel grønnsaker på en side i tallerkenen og kylling på den andre siden. Topp med en klatt persilledressing i midten. Pynt med resterende persilleblader.