Kremet linsedahl
med kokosmelk og saltede peanøtter
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.
I dag skal vi lage en kremet suppe, nemlig den populære dahl. Vår versjon inneholder linser, soyasaus, squash, chili, tomat og kokosmelk. Vi serverer vår dahl med limebåter og luftig ris, og topper alt med saltede peanøtter og koriander.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
100 g
Røde linser
(Kan inneholde Gluten)
1 stk
Squash
200 ml
Kokosmelk
2 g
Curry-On
25 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
1 stk
Lime
2 stk
Tomat
1 pose
Koriander
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder Sennep, Egg)
150 g
Basmatiris
1 g
Chiliflak
40 g
Saltede peanøtter
(Inneholder Peanøtter Kan inneholde Sesam, Nøtter)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 2)
2 dl
Vann (steg 3)
½ ts
Salt (steg 3)
3 dl
Vann (steg 4)
½ ts
Salt (steg 4)
2 ss
Olivenolje (steg 5)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Skjær lime i båter.
Grovhakk koriander (spar noen blader til pynt).
Skjær squash og tomat i 1 cm biter.
Finhakk peanøtter.
Skyll linser under kaldt vann.
Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en stor kjele på middels høy varme.
Stek squash, halvparten av chiliflakene, tomat, Ginger Ninja og Curry-on i 1-2 min. Bland godt.
Tilsett linser, soyasaus, vann [2 dl | 4 dl], salt [½ ts | 1 ts] og kokosmelk til kjelen. Kok opp og senk deretter varmen middels. Sett på lokk og kok i 15-20 min, eller til linsene er møre.
Tilsett en stor skvett limesaft og hakket koriander rett før servering. Rør godt.
Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en kjele.
Tilsett ris og salt [½ ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la stå hvile under lokk i ytterligere 10 min, eller til risen er mør.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
Bland peanøtter, olivenolje [2 ss | 4 ss] og resterende chiliflak i en skål.
TIPS: Liker du ikke sterk mat, redusér eller fjern mengden chiliflak.
Anrett linsedahl i dype tallerkener.
Topp med peanøtter og pynt med korianderblader.
Server ris i en skål ved siden av.
Legg resterende limebåter på siden.
