Kremet kokoskarri med kjøttdeig og basmatiris

Name: Kremet kokoskarri med kjøttdeig og basmatiris En versjon til barn, en til voksne
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 250 g Kjøttdeig av storfe; 150 g Basmatiris; 4 g Curry on; 4 g Mild Mahal; 195 g Hakkede tomater; 1 stk Gulrot; 180 ml Kokosmelk; 30 g Spinat; 4 g Buljong; ½ stk Chili; 50 g Aprikoschutney; ½ stk Agurk; 1 stk Sitrusfrukt; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; ½ ts Sukker til sylting; ¼ ts Salt til sylting; 1 ss Olje til steking; ¼ ts Salt til kjøtt; 1 dl Vann til saus; 1 ts Sukker til saus; ½ ts Salt til saus; 1 ss Vann til glaze

En versjon til barn, en til voksne

0.0(0)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

888 kcal

Protein

35.9g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Enkel

Kort forberedelse

Rask

Hvetefri

Melkefri

Barnevennlig

Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. En kremet kokoskarri med kjøttdeig og luftig basmatiris passer ypperlig på kalde, mørke ettermiddager. De modige kan også toppe gryta med en sterk aprikos- og chilisaus.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe

150 g

Basmatiris

4 g

Curry on

4 g

Mild Mahal

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Gulrot

180 ml

Kokosmelk

30 g

Spinat

4 g

Buljong

½ stk

Chili

50 g

Aprikoschutney

½ stk

Agurk

1 stk

Sitrusfrukt

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

½ ts

Sukker til sylting

¼ ts

Salt til sylting

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til kjøtt

1 dl

Vann til saus

1 ts

Sukker til saus

½ ts

Salt til saus

1 ss

Vann til glaze

Næringsinnhold

Kalorier888 kcal

Energi (kj)3716 kj

Fett41.9 g

Mettet fett23 g

Karbohydrater97.3 g

Sukker24.1 g

Fiber7.7 g

Protein35.9 g

Natrium813.5 mg

Potassium195 mg

Calcium28.3 mg

Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, riv gulrot (uskrelt) grovt.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Bland en stor skvett sitrusfruktsaft, sukker og salt i en liten skål.

Vend agurk i laken. Hell ut laken før servering.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig med salt i 4-5 min, eller til brunet.

Tilsett Mild Mahal, Curry On og gulrot. Stek i 2-3 min.

Tilsett hakkede tomater, buljong, vann, kokosmelk, sukker, salt og en klype pepper. Kok opp og senk til middels varme. La småkoke under lokk i 8-10 min.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, del chili i to på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver.

Skyll spinat.

Bland chili, aprikoschutney og vann i en liten skål.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Vend spinat i gryten rett før servering.

Anrett ris og karrigryte i skåler.

Topp voksenporsjoner med aprikos- og chilisaus.

Server med syltet agurk og resterende sitrusfruktbåter.