Skip to main content
Pannestekte sellerilapper

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing
3.5(102)
Kalorier
678 kcal
Protein
21.7g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Selleri
  • Melk
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Sitrusfrukt

½ stk

Løk

4 g

Hvitløksflørt

50 g

Kremet pestodressing

1 stk

Bladpersille

1 stk

Eple

60 g

Spinat

1 stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

40 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Inneholder: Melk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Gulrot

400 g

Småpoteter

Ikke inkludert i leveransen

2 stk

Egg til lapper

3 ss

Mel til lapper

½ ts

Salt til lapper

¼ ts

Salt til poteter

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til steking

Kalorier678 kcal
Energi (kj)2837 kj
Fett35.7 g
Mettet fett8.1 g
Karbohydrater61.8 g
Sukker16.9 g
Fiber11.6 g
Protein21.7 g
Kolesterol16.8 mg
Natrium573.5 mg
Potassium328.9 mg
Calcium285.7 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Finhakk persille (spar litt til pynt).

Finhakk løk.

Skyll spinat.

Skjær sitrusfrukt i to.

Skrell og riv knollselleri grovt.

Bland deig
2

Bland knollselleri, buljong, Hvitløksflørt, hakket persille, finrevet ost, løk, egg, hvetemel, salt og en klype pepper i en skål.

Kok poteter
3

Kok poteter i 11-13 min, til møre.

Hell av vannet. Krydre med en klype salt og pepper.

Dekk til med lokk og sett til side.

TIPS: Tilsett en klatt smør om du ønskelig.

Lag eplesalat
4

I mellomtiden, halver eple, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.

Skrell gulrot i tynne bånd med en potetskreller.

Bland olivenolje og en skvett sitrusfruktsaft i en skål. Krydre med salt og en klype pepper.

Tilsett spinat, eple og gulrot i skålen med sitrusfruktdressing. Bland like før servering.

Stek sellerilapper
5

Varm opp nok olivenolje til å dekke en stekepanne på middels høy varme.

Form deigen til 2 stk. sellerilapper per person. Trykk dem forsiktig flatere med stekespaden.

Stek sellerilapper i 3-4 min på hver side, til gylne og gjennomstekte. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.

TIPS: Ikke snu lappene for tidlig, da kan de falle fra hverandre.

Server
6

Anrett sellerilapper, eplesalat og kokte poteter på tallerkener.

Topp sellerilapper med kremet pestodressing.

Pynt med resterende persille.