Skip to main content
Squash- og tomatgrateng

Squash- og tomatgrateng

med makaroni og Parmigiano Reggiano
3.5(23)
Kalorier
991 kcal
Protein
29.9g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Selleri
  • Soya
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Squash

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Middelhavsdrøm

390 g

Hakkede tomater

1 stk

Hvitløk

180 g

Makaroni

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

50 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

1 stk

Basilikum

20 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Inneholder: Melk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Løk

35 g

Oliven

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til steking

1 ts

Sukker til saus

¼ ts

Salt til saus

2 ss

Olje til hvitløksolje

Kalorier991 kcal
Energi (kj)4146 kj
Fett50.4 g
Mettet fett19.1 g
Karbohydrater99.5 g
Sukker28.4 g
Fiber9.8 g
Protein29.9 g
Kolesterol8.3 mg
Natrium1515.5 mg
Potassium10 mg
Calcium116 mg

Framgangsmåte

Stek løk
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Grovhakk løk.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk i 1-2 min, eller til myk.

Lag tomatsaus
2

Tilsett hakkede tomater, buljong, Middelhavsdrøm, Hvitløksflørt, sukker, matfløte, salt og en klype pepper.

Senk til middels varme og la putre i 5 min, til tyknet.

Gratiner grønnsaker
3

I mellomtiden, bland Parmigiano Reggiano, gouda og panko i en liten skål.

Grovhakk oliven.

Skjær squash i 0,5 cm halve skiver.

Fordel oliven og squash jevnt i en ildfast form.

Hell tomatsaus over squash og oliven. Topp med ost- og pankoblanding.

Gratiner i 20 min, eller til gyllen og boblende.

Kok pasta
4

Mens squash gratineres, kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok pasta i 3 min, eller til 'al dente'.

Hell av vannet.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Bland hvitløksolje
5

Finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, olivenolje og en klype salt og pepper i en liten skål.

Hell hvitløksolje over ferdigkokt pasta, og bland sammen.

Server
6

Anrett pasta i dype tallerkener, og topp med gratinert tomat og squash.