
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Smakfull stekt ris med egg, saftige kongereker, grønne bønner, gulrot og pak choi, vendt i sesamolje og koreansk BBQ-saus vil bli en ny favoritt på middagsbordet. Retten serveres i skål og toppes med sesamfrø, og for deg som liker litt ekstra kick byr vi på peanøttkrønsj med chili.
1 stk
Gulrot, Julienne
2 stk
Hvitløk
10 ml
Sesamolje
(Inneholder: Sesam)
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: macadamianøtter, Sesam, cashewøtter, mandler, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, pekannøtter, pistasjnøtter, Nødder)
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam)
150 g
Grønne bønner
75 g
Koreansk BBQ-saus
(Inneholder: Soya, Sesam)
1 g
Chiliflak
1 stk
Pak choi
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
150 g
Basmatiris
½ ts
Salt til ris
3 dl
Vann til ris
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 stk
Egg til steking
1 ss
Olje til chiliolje

Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Skjær ender av grønne bønner.
Grovhakk pak choi.
Grovhakk peanøtter.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek gulrot, pak choi, grønne bønner, hvitløk og reker med salt i 3-4 min, eller til rekene er gjennomstekte og grønnsakene har myknet.
TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matte i midten.

I mellomtiden, bland peanøtter, chiliflak og olivenolje i en liten skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Legg grønne bønner, pak choi, gulrot og reker over på en tallerken.
Varm opp samme stekepanne på middels høy varme.
Pisk egg i en liten skål.
Stek egg under omrøring i 1-2 min, eller til gjennomstekt.
Tilsett ferdigkokt ris, BBQ-saus, reker, gulrot, grønne bønner, pak choi, sesamolje og soyasaus. Stek videre i 3-4 min, eller til gjennomvarmet.

Anrett stekt ris og reker på tallerkener.
Dryss over sesamfrø.
Topp voksenporsjonene med peanøttkrønsj.