Kremet basilikumkylling
med kokte poteter og fyldig tranebærsalat
- Melk
- Selleri
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
- Sesam
La oss friste med poteter smakt til med smør, som får følge av saftig kylling i en herlig kremet basilikumsaus. Den forfriskende og fyldige tranebærsalaten med kål gir balanse til retten. Et mettende, enkelt og veldig godt måltid!
Ingredienser
4 g
Hvitløksflørt
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
300 g
Kyllingbryst
500 g
Poteter
1 stk
Hvitløk
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 pose
Basilikum
1 stk
Eple
75 g
Spisskål, skåret
20 g
Tranebær
(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)
Ikke inkludert i leveransen
¼ ts
Salt (steg 5)
1 ss
Smør (steg 5)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med saltet vann.
Del poteter (uskrellet) i to.
Grovhakk basilikum.
Kok poteter i 10-15 min, til møre. Hell av vannet. Krydre med en klype pepper og tilsett eventuelt en klatt smør. Bland godt.
Skjær kylling i 3 cm tykke strimler på et eget skjærebrett.
Bland Hvitløksflørt og en skvett olivenolje med kylling i en skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 3-4 min på hver side, til brunet og gjennomstekt. Overfør til en tallerken.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Skjær eple i tynne, halve skiver.
Masser spisskål [1/2 pakke, 2P] i 30 sek med hendene i en stor skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje om du ønsker. Tilsett eple, tranebær, en klype salt og pepper og bland godt.
Press eller finhakk hvitløk.
Smelt smør [1 ss | 2 ss] med en skvett olivenolje i stekepannen på middels høy varme.
Stek hvitløk i 1-2 min.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og halvparten av basilikum. La putre i 1-2 min. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en stor klype pepper.
Anrett kokte poteter, kylling og tranebærsalat på tallerkener.
Øs over basilikumsaus.
Topp med resterende basilikum.
Utforsk lignende oppskrifter
