Kjøttboller og pasta i tomatsaus
Lag din egen - nyt sammen- Gluten
- Hvete
- Egg
- Melk
- Selleri
- Sennep
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Med vårt barnevennlige konsept kan store og små sette sammen måltidets deler akkurat som de vil. Slik kan alle nyte sine favoritter og fortsatt samles rundt bordet. Spaghetti i tomatsaus står på menyen, med deilige toppinger som du kan velge helt selv. Kun fantasien setter grenser når du kan sette sammen akkurat den pastatallerkenen du har lyst på!
Ingredienser
25 g
Brødrasp
(Inneholder: Gluten, Hvete)
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
1 stk
Tomat
1 stk
Squash
390 g
Hakkede tomater
20 g
Parmigiano Reggiano
(Inneholder: Melk)
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
1 stk
Basilikum
250 g
Kjøttdeig av storfe og svin
180 g
Spaghetti
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
30 g
Spinat
1 stk
Hvitløk
4 g
Buljong
4 g
Middelhavsdrøm
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg til kjøttboller
¼ ts
Salt til kjøttboller
2 dl
Spart pastavann
¼ ts
Salt til grønnsaker
½ ts
Sukker til saus
¼ ts
Salt til saus
1 ss
Smør til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Bland kjøttdeig, egg, brødrasp, Mamas Favoritt, salt og en klype pepper i en stor skål.
Rull farse til kjøttboller (5 per person) med fuktige hender, og overfør til et stekebrett med bakepapir.
Stek kjøttboller i ovnen i 10-12 min, eller til brunet og gjennomstekte.
VIKTIG: Kjøttbollene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp og sett den til side.
Hell av vannet og legg spaghetti tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at spaghettien er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær squash i 1 cm store biter.
Grovhakk tomat.
Finhakk basilikum.
Finhakk eller press hvitløk.
Skyll spinat.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek squash i 2-4 min, eller til myknet. Krydre med salt og en klype pepper.
Legg over i en liten skål og hold varm.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek hvitløk og Middelhavsdrøm i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, smør, pastavann, sukker, salt og en klype pepper. La småkoke i 2-3 min, eller til gjennomvarmt.
Vend spaghetti og basilikum i sausen.
Anrett kjøttboller, squash, tomat, spinat og finrevet ost i separate skåler.
Anrett spaghetti i skåler og topp med valgfritt tilbehør.
