Skip to main content
Gratinerte kidneybønner

Gratinerte kidneybønner

med sprø urtekrutonger og chiliflak
4.0(58)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
712 kcal
Protein
26.2g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Melk
  • Egg
  • Gluten
  • Hvete
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

4 g

Buljong

1 stk

Løk

1 stk

Paprika

3 stk

Hvitløk

1 pose

Oregano

1 pose

Kruspersille

1 stk

Gulrot

1 pakke

Kidneybønner

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

1 g

Chiliflak

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)

1 pakke

Hakkede tomater

50 g

Revet mozzarella

(Inneholder: Melk)

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 3)

1 ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

Kalorier712 kcal
Energi (kj)2981 kj
Fett33.1 g
Mettet fett12.4 g
Karbohydrater65.8 g
Sukker25.8 g
Fiber19.3 g
Protein26.2 g
Natrium135.7 mg
Stekepanne
Rivjern
Stekebrett

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Del løk i to og skjær i tynne skiver. Finhakk paprika. Finhakk hvitløk. Plukk oreganoblader. Plukk og finhakk persilleblader. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Hell vannet av kidneybønner og skyll under kaldt vann*. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

Stek grønnsaker
2

Varm opp olivenolje* [1 ss I 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk, paprika og gulrot i 5-6 min under omrøring. Tilsett oregano, Mamas Favoritt, halvparten av hvitløken og en klype chiliflak og stek i 1 min. Tilsett hakkede tomater og la putre under omrøring i 1-2 min, til retten får en dyp rød farge.

Tilsett kidneybønner
3

Tilsett kidneybønner, sukker* [1 ts | 2 ts] og grønnsaksbuljong i stekepannen. Rør godt. Tilsett spinat, persille (spar litt til urtekrutonger) og smør* [1 ss | 2 ss] og stek i 1-2 min. Smak til med salt* og pepper*. Fjern stekepannen fra varmen og sett til side.

Lag urtekrutonger
4

Riv baguette i små biter. Bland resterende hvitløk, baguettebiter, finrevet ost, resterende persille og olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Gratiner bønner og grønnsaker
5

Hell bønneblandingen i en ildfast form. Topp med revet mozzarella og urtekrutonger. Stek øverst i ovnen i 5-10 min, eller til brødet er gyllent og sprøtt.

Server
6

Anrett gratinerte kidneybønner på tallerkener.