Skip to main content

Franske oppskrifter

Fransk hyse meunière

Fransk hyse meunière

Fransk hyse meunière

med kapers og hvitløkstekte grønne bønner

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

"Meunière" er et fransk ord som brukes for å beskrive en måte å tilberede fisk med smør, persille og sitron. I tillegg til at det smaker godt, så høres det også veldig lukrativt ut. I denne oppskriften tilbereder vi hyse, og tilsetter kapers i den klassiske sausen. Vi serverer fisken med en kremet potet- og knollsellerimos og grønne bønner stekt med hvitløk.

Tags:

Rask

•Hvetefri

•Spis meg først

•Under 650 kcal

Allergener:

Fisk

•Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Citrus

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

250 g

Hyse

(Inneholder: Fisk)

15 g

Kapers

150 g

Grønne bønner

1 stk

Bladpersille

1 stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

¼ ts

Salt til saus

½ dl

Vann til saus

½ ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til fisk

2 ss

Smør til saus

Næringsinnhold

Kalorier556 kcal

Energi (kj)2326 kj

Fett19 g

Mettet fett9.3 g

Karbohydrater58.4 g

Sukker9.8 g

Protein37.9 g

Natrium33.8 mg

Framgangsmåte

Lag mos

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og knollselleri i 2 cm store biter.

Kok potet og knollselleri i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet, og mos potet og knollselleri med melk, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett en klatt smør for å få en ekstra kremet mos.

Forbered grønnsaker

2

I mellomtiden, finhakk persille.

Finhakk eller press hvitløk.

Halver sitron.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Skjær ender av grønne bønner.

Press sitron i en liten skål, og bland med persille, salt og vann. Sett til side.

Stek grønne bønner

3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek sjalottløk og grønne bønner i 3-4 min, eller til myke. Tilsett hvitløk og stek videre i 30 sek, til velduftende.

Legg til side på en tallerken og hold varmt.

TIPS: Tilsett en skvett vann i pannen for å fremskynde tilberedningen.

Stek fisk

4

Tørk av stekepannen, og varm opp olivenolje på middels høy varme.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt. Stek i 2-3 min på den ene siden.

Tilsett saus

5

Snu fisken forsiktig. Tilsett kapers, sitronbuljong og smør.

Stek videre i 2-3 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Server

6

Anrett potet- og knollsellerimos, grønne bønner og fisk på tallerkener.

Øs saus over fisk.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med sitron

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Amerikansk-inspirtert BBQ-kylling

med kremet potetsalat og coleslaw

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

BBQ-kyllingbowl

med cajungrønnsaker og limedressing

Thailandsk kokos- og nudelsuppe

med østerssopp og pak choi

Rask karibiskinspirert torsk

med kokosris og maisslaw

Thailandsk 'cashew chicken'

med kokosris og fersk thaibasilikum

Rustikk og varmende kjøttbollegryte

med sautert sopp og potet- og pastinakkmos

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask thaikrydret kjøttdeigbowl

med pak choi-salat og srirachamajones

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og limedressing

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat og pinjekjerne

Panert hyse i teriyakisaus

med ovnsbakt brokkoli og sprøstekt løk

Dillpanert laks

med rotfruktfries og tomatsalat

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Asiatisk-inspirert linsebowl

med sitrongressris og mango

Misoglaserte kikerter og jasminris

med ponzu-grønnsaker or srirachayoghurt

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries