Skip to main content
Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
748 kcal
Protein
37.3g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Soya
  • Gluten
  • Sesam
  • Peanøtter
  • Sesam
  • pistasjnøtter
  • pekannøtter
  • hasselnøtter
  • mandler
  • macadamianøtter
  • paranøtter
  • cashewøtter
  • Nødder
  • valnøtter
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

30 g

Misopasta

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

10 g

Ingefærpasta

1 stk

Paprika

30 g

Hoisinsaus

(Inneholder: Sesam, Soya, Gluten, Hvete)

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, pistasjnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, mandler, macadamianøtter, paranøtter, cashewøtter, Nødder, valnøtter)

100 g

Spinat

2 stk

Gulrot

1 stk

Sitrusfrukt

150 g

Udonnudler, tørkede

(Inneholder: Hvete, Gluten)

10 ml

Soyasaus med lavt saltinnhold

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til kjøtt

Kalorier748 kcal
Energi (kj)3128 kj
Fett28.5 g
Mettet fett9.6 g
Karbohydrater82.1 g
Sukker19.7 g
Fiber11.8 g
Protein37.3 g
Kolesterol0.3 mg
Natrium260.9 mg
Potassium370.1 mg
Calcium23.5 mg
Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Kok nudler
1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, eller til myknet.

Spar litt nudelvann i en kopp og hell ut resten. Skyll nudler under kaldt vann.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

Forbered grønnsaker
2

Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.

Skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Lag wok
3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig med salt i 3-4 min, eller til brunet.

Tilsett paprika og gulrot, og stek videre i 4-5 min.

Tilsett en skvett sitrusfruktsaft og spinat, og stek videre til spinat mykner.

Ta stekepannen av varmen og rør inn nudler, misopasta, ingefærpasta, hoisinsaus, halvparten av soyasaus og nudelvann. Bland godt.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Server
4

Anrett wok i dype tallerkener.

Garner med peanøtter og server med resterende sitrusfruktbåter.