Skip to main content
Espinacas con Garbanzos - kikert- og rekegryte

Espinacas con Garbanzos - kikert- og rekegryte

med spinat og hvitløksbrød
Kalorier
521 kcal
Protein
26.4g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Skalldyr
  • Selleri
  • Rug
  • Hvete
  • Gluten
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

1 stk

Løk

390 g

Kikerter

2 g

Røkt paprikapulver

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

2 stk

Hvitløk

2 stk

Surdeigsrundstykker

(Inneholder: Rug, Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

70 g

Tomatpure

4 g

Middelhavsdrøm

100 g

Spinat

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til steking

1 ss

Smør til brød

½ ts

Salt til gryterett

3 dl

Vann til gryterett

Kalorier521 kcal
Energi (kj)2179 kj
Fett17.5 g
Mettet fett5.8 g
Karbohydrater58.4 g
Sukker10.2 g
Fiber11.5 g
Protein26.4 g
Kolesterol78 mg
Natrium609.6 mg
Potassium42.8 mg
Calcium20.4 mg
Iron0.2 mg

Framgangsmåte

Forbered råvarer
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Finhakk løk og hvitløk (eller press).

Hell væsken av kikerter.

Vask spinat.

Stek løk
2

Varm opp olivenolje på middels høy varme i en stor kjele.

Stek løk i 2-3 min, eller til litt myknet.

Stek halvparten av hvitløken, røkt paprikapulver, tomatpuré og Middelhavsdrøm i 30 sek, eller til velduftende. 

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Lag kikertgryte
3

Kok opp kikerter, vann, salt og buljong i kjelen med løk. Senk til middels varme og la småkoke i 2-3 min.

Lag hvitløksbrød
4

I mellomtiden, bland smør og resten av hvitløken med en klype salt i en liten bolle.

Del brødene i to. Legg brødene på et stekebrett med bakepapir og smør på hvitløkssmør.

Bak i ovnen i 5-6 min eller til sprøstekte.

Tilsett reker og spinat
5

La reker og spinat småkoke sammen med kikertene i 2-3 min, eller til rekene er gjennomvarme og spinaten er falt sammen.

TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og hvite i midten.

Server
6

Legg opp kikert- og rekegryte i dype tallerkener.

Server med sprøstekt hvitløksbrød.