Skip to main content
Asiatisk BBQ-bowl med ris og sprø sopp

Asiatisk BBQ-bowl med ris og sprø sopp

med hvitløksris, maisslaw og ponzudressing
4.0(19)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
916 kcal
Protein
22.3g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Sulfitter
  • Gluten
  • Hvete
  • Soya
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Basmatiris

1 stk

Hvitløk

100 g

Østershatter

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 g

Koreansk BBQ-saus

(Inneholder: Soya, Sesam)

150 g

Spisskål, skåret

1 stk

Agurk

1 stk

Mais

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

15 ml

Ponzudressing

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten, Sulfitter)

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olje til ris

3 dl

Vann til ris

¼ ts

Salt til ris

2 ss

Mel til panering

¼ ts

Salt til panering

1 stk

Egg til panering

1 ss

Olje til steking

1 ss

Olje til slaw

¼ ts

Salt til slaw

Kalorier916 kcal
Energi (kj)3834 kj
Fett42.7 g
Mettet fett6.8 g
Karbohydrater112.4 g
Sukker13.9 g
Fiber6.5 g
Protein22.3 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium0.8 mg

Framgangsmåte

Kok hvitløksris
1

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme.

Stek hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Paner sopp
2

I mellomtiden, riv sopp i 3 cm store biter.

Bland hvetemel, salt og en klype pepper i en dyp tallerken.

Visp egg i en annen dyp tallerken.

Bland panko og Ay Cajun-ba i en tredje dyp tallerken.

Vend sopp først i mel, deretter i egg og til slutt i panko. Sett til side på en tallerken.

TIPS: Paner sopp i omganger så de dekkes helt. Press forsiktig fast pankoblandingen på soppen.

Stek sopp
3

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.

Stek sopp i 2-3 min på hver side, eller til gylne.

Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.

Forbered grønnsaker
4

I mellomtiden, skjær agurk i tynne halvmåner.

Hell væske av mais.

Bland salat
5

Bland kål, agurk, mais, sesamfrø, ponzudressing, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål.

Server
6

Anrett hvitløksris, sopp og maisslaw i skåler.

Topp sopp med koreansk BBQ-saus og server med en klatt asiatisk majones.