Skip to main content

Vegetariske enchiladas

Vegetariske enchiladas

med kidneybønner og tomatsalsa

3.5(24)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

1155 kcal

Protein

:

41.1g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Medium

Vegetar

Allergener:

Gluten
Hvete
Sulfitter
Sennep
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Koriander

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

1 boks

Mais

4 g

Panamat

½ pakke

Hakkede tomater

4 g

Middelhavsdrøm

4 stk

Tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

30 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sulfitter, Sennep)

4 g

Buljong

½ pakke

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 stk

Paprika

50 g

Revet mozzarella

(Inneholder: Melk)

1 stk

Tomat

1 pakke

Kidneybønner

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Vann (steg 2)

½ ss

Hvetemel (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

1 ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier1155 kcal

Energi (kj)4834 kj

Fett30.8 g

Mettet fett9.8 g

Karbohydrater162.9 g

Sukker26.8 g

Fiber23.5 g

Protein41.1 g

Natrium135.7 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Stek løk og hvitløk

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Finhakk løk. Press eller finhakk hvitløk. Varm en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek løk og hvitløk i 1-2 min.

Kok enchiladasaus

2

Tilsett Panamat, Middelhavsdrøm og hvetemel* [1/2 ss | 1 ss] og rør godt. Tilsett vann* [1 dl | 2 dl] og grønnsaksbuljong. Rør til det ikke er klumper i sausen. Tilsett hakkede tomater [1/2 pakke, 2P] og BBQ-saus [1/2 pakke, 2P]. La putre i 5 min. Krydre med salt* [1/2 ts | 1 ts] og pepper*. Rør inn rømme [1 ss | 2 ss].

Tilsett bønner og paprika

3

Hell væske av kidneybønner og mais. Grovhakk kidneybønner. Skjær paprika i 1 cm tykke terninger. Bland bønner, paprika og halvparten av den ferdige enchiladasausen i en mellomstor skål. Krydre med salt* [1/2 ts | 1 ts] og pepper*.

Lag enchiladas

4

Plasser en tortilla på et skjærebrett. Topp med bønnefyll. Rull sammen og plasser i en ildfast form. Fortsett med resterende tortillas. Hell over resterende enchiladasaus. Topp med mais og strø over mozzarella. Stek øverst i ovnen i 5 min, til osten er smeltet.

Lag tomatsalsa

5

Grovhakk koriander. Skjær tomat i 1 cm terninger. Bland koriander og tomat. Krydre med salt* og pepper*.

Server

6

Anrett enchiladas på tallerkener. Topp med tomatsalsa og en klatt rømme.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt