Vegetarisk Tikka Masala

Name: Vegetarisk Tikka Masala med sprø korianderchips og kjølende yoghurt
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 1 pakke Kikerter; 1 stk Løk; ½ boks Tomatpure; ½ stk Ingefær; 4 g Curry-On; 4 g Mild Mahal; 30 g Tikka masala; 150 ml Matfløte; 150 g Basmatiris; ½ stk Sitrusfrukt; 1 pose Koriander; 1 stk Agurk; 1 stk Tortillabrød; 75 g Yoghurt; 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); 1 ss Smør (steg 2); ¼ ts Salt (steg 2); 2 dl Vann (steg 2); 2 ss Olivenolje (steg 4); ½ ts Salt (steg 5); 1 ts Sukker (steg 5); ¼ ss Olivenolje (steg 5)

med sprø korianderchips og kjølende yoghurt

4.0(112)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

1062 kcal

Protein

24.9g protein

Samlet tid

35 minutter

Difficulty

Enkel

Vegetar

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete

Vegetarisk Tikka Masala med sprø korianderchips og kjølende yoghurt.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Kikerter

1 stk

Løk

½ boks

Tomatpure

½ stk

Ingefær

4 g

Curry-On

4 g

Mild Mahal

30 g

Tikka masala

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

150 g

Basmatiris

½ stk

Sitrusfrukt

1 pose

Koriander

1 stk

Agurk

1 stk

Tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Smør (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

2 dl

Vann (steg 2)

2 ss

Olivenolje (steg 4)

½ ts

Salt (steg 5)

1 ts

Sukker (steg 5)

¼ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier1062 kcal

Energi (kj)4442 kj

Fett50.5 g

Mettet fett18.8 g

Karbohydrater120 g

Sukker15.6 g

Fiber12.5 g

Protein24.9 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).

Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [½ ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til mør.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Finhakk løk. Riv ingefær [½ stk, 2P] (uskrellet) fint.

Varm opp smør [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme.

Stek løk med salt [¼ ts | ½ ts] i 5-6 min.

Tilsett ingefær, Mild Mahal, Curry-on, Tikka Masala og tomatpuré [½ boks, 2P]. Stek i ytterligere 2 min.

Tilsett vann [2 dl | 4 dl] og kok opp. Legg på lokk og la småkoke på middels lav varme i 10 min.

Hell av væsken og skyll kikerter.

Skjær lime [½ stk, 2P] i båter.

Skjær agurk i 1 cm biter.

Finhakk koriander (spar noen hele blader til pynt).

Skjær tortillabrød [½ pakke, 2P] i 3 cm brede strimler.

Bland halvparten av korianderen, olivenolje [2 ss | 4 ss] og en klype salt og pepper i en skål.

Fordel tortillabrød på et stekebrett med bakepapir, og smør et lag med korianderolje på tortillabrød.

Stek i ovnen i 4-6 min, til gylne og sprø.

Når sausen har putret i 10 min, tilsett kikerter, matfløte [½ pakke, 2P], salt [½ ts | 1 ts] og sukker [1 ts | 2 ts]. Småkok i ytterligere 5-6 min (uten lokk).

Tilsett limesaft [½ ss | 1 ss], smak til med salt og fjern fra varmen.

Bland agurk og resterende koriander i en skål med olivenolje [¼ ss | ½ ss], resterende limesaft og en klype salt.