Skip to main content

Vegetarisk moussaka

Vegetarisk moussaka

med ovnsbakt aubergine og hvitløksbrød

4.5(87)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

759 kcal

Protein

:

28.9g protein

Samlet tid

:

40 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Allergener:

Hvete
Gluten
Bygg
Soya
Selleri
Melk
Egg

Vegetarisk moussaka med ovnsbakt aubergine og hvitløksbrød.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Pizzadeig

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Løk

1 pose

Bladpersille

1 stk

Hvitløk

1 stk

Aubergine

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

½ pakke

Hakkede tomater

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

50 g

Mornaysaus

(Inneholder: Melk)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 3)

½ dl

Vann (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

½ ts

Sukker (steg 3)

2 ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier759 kcal

Energi (kj)3175 kj

Fett38.6 g

Mettet fett7.9 g

Karbohydrater62.6 g

Sukker14.1 g

Fiber10.2 g

Protein28.9 g

Natrium408.1 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Stekebrett

Framgangsmåte

Bak aubergine

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Ta pizzadeig [1/2 stk, 2P] ut av kjøleskapet, rull den ut med medfølgende bakepapir og la stå steg 5.

Skjær aubergine i 1 cm skiver. Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en stor skvett olivenolje og krydre med en klype salt. Bak i 10-12 min, eller til gylne. Snu aubergineskivene halvveis.

Forbered råvarer

2

Finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille (spar noen hele blader til pynt).

Stek vegetardeig

3

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig, løk, halvparten av hvitløken og en klype salt i 4-5 min.

Rør inn hakkede tomater [1/2 pakke, 2P], halvparten av persillen, Middelhavsdrøm, grønnsaksbuljong, vann [1/2 dl | 1 dl], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og sukker [1/2 ts | 1 ts], og la småkoke i 1-2 min, eller til aubergine er ferdig.

Lag moussaka

4

Overfør halvparten av vegetardeigblandingen til en ildfast form. Legg på et lag aubergine, og hell over resterende vegetardeigblanding. Hell over mornaysaus [1/2 pakke, 2P] og strø over finrevet ost. Bak i ovnen i 14-15 min, eller til toppingen bobler og osten er gyllen.

Tilbered hvitløksbrød

5

Overfør pizzadeig (behold bakepapiret) til stekebrettet brukt til aubergine. Brett deigen sammen. Bruk fingrene og press små fordypninger i deigen.

Bland olivenolje [2 ss | 4 ss], resterende hvitløk og resterende hakket persille i en liten skål.

Pensle blandingen over pizzadeigen og krydre med en stor klype salt. Bak i ovnen i 12-13 min, eller til gyllenbrun og gjennomstekt.

Server

6

Anrett vegetarisk moussaka i dype tallerkener og pynt med resterende persilleblader.

Skjær hvitløksbrød i skiver og server ved siden av.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med aubergine

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Kyllingratatouille

med Parmigiano Reggiano-gratinert baguette

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Kylling i kremet sennepssaus

med karamellisert løk, potet og pæresalat

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat, Parmigiano Reggiano og pinjekjerne

Geitost-toppet pasta

med fersk basilikum og pinjekjerner

Rød grønnsakskarri og udonnudler

med brokkoli og salte peanøtter

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Teriyakistekt svinekjøttdeig

med ingefærris og sesamstekte grønnsaker

Japansk katsubowl med vegetarnuggets

En versjon til barn, en til voksne

BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

Satay-tofubowl og avokado

med ris og fargerike grønnsaker

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

BBQ-panert halloumi

med fries og kål- og eplesalat

Kremet kikertkarri

med mandelris og aprikoschutney

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og sitrusdressing

Sprø prosciutto og perlecouscous-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og spinat