Skip to main content

Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese

med Grana Padano og italiensk salsa cruda

4.5(26)

Recipe Development TeamOppdatert den June 02, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

750 kcal

Protein

:

38g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Middels

Rask

Allergener:

Melk
Gluten
Bygg
Soya
Sulfitter
Hvete
Egg
Selleri
Sennep
Soya
kan inneholde spor av allergener

Spaghetti bolognese er en italiensk klassiker, og vi har laget vår egen vri. Vi steker vegetardeig med tomatpure, middelhavskrydder, hakkede tomater, balsamico og mornaysaus. Samtidig lager vi en frisk 'salsa cruda' med fersk tomat, finhakket løk og basilikum. Dryss Grana Padano på toppen av spaghettien og nyt en enkel, men smaksrik middag. Dette blir garantert en slager rundt middagsbordet! OBS! Osten som brukes i denne retten inneholder animalsk løype og er derfor ikke vegetarisk.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

100 g

Mornaysaus

(Inneholder: Melk)

½ stk

Løk

2 stk

Tomat

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Basilikum

4 g

Middelhavsdrøm

390 g

Hakkede tomater

180 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

35 g

Tomatpure

Ikke inkludert i leveransen

1 dl

Spart pastavann

1 ts

Sukker til saus

½ ts

Salt til saus

½ ss

Olje til salsa

¼ ts

Salt til salsa

Næringsinnhold

Kalorier750 kcal

Energi (kj)3140 kj

Fett20.2 g

Mettet fett6.5 g

Karbohydrater96.7 g

Sukker24.5 g

Protein38 g

Natrium1188.1 mg

Framgangsmåte

Kok pasta

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp, og hell av resten.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Stek vegetardeig

2

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.

Stek vegetardeig i 2-3 min.

Tilsett krydder

3

Tilsett Middelhavsdrøm, Hvitløksflørt, buljong, balsamico og tomatpure i pannen med vegetardeig.

Stek videre i 1-2 min, til velduftende.

Lag saus

4

Tilsett hakkede tomater, sukker, salt og pastavann i pannen. Senk til middels varme og la putre i 3-4 min.

Tilsett mornaysaus og la putre på lav varme i 1-2 min.

Lag salsa cruda

5

I mellomtiden, finhakk løk.

Skjær tomat i 2 cm store biter.

Finhakk basilikum.

Bland tomat, løk, basilikum, olivenolje, salt og pepper i en mellomstor skål.

Vend spaghetti i pastasaus.

Server

6

Anrett bolognese i skåler.

Dryss over Grana Padano og topp med salsa cruda.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano

Kremet cajunkrydret baconlinguine

med fersk ruccola og cherrytomater

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Arroz con pollo: ris med kylling

med sitrus- og korianderyoghurt

Krydret svinefilet

med stekt maissalat og cajunmajones

Svensk pannbiff

med løksaus og syltet agurk

Torsk i chili- og kokosgryte

med basmatiris og koriander

Konfitert andelår og ferske udonnudler

med hoisinstekt pak choi og sitrussyltet rødkål

Rask koreansk BBQ-bowl med kjøttdeig

med kålsalat og jasminris

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat og fries

Kremet basilikumkylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Texmex-krydret rekebowl

med avokado og sterk peanøttopping

Sitrusstekt tilapia

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Fajitabowl med reker

Lag din egen - nyt sammen

Cajun-krydret svinefilet

med ovnsbakte grønnsaker og paprikadipp

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Vietnamesiske bun cha-inspirerte bao-boller

med sprø kålsalat og ferske urter

Naanbrød med vegetarbiter og tomatsalat

med søtpotetbåter og hvitløksyoghurt

Panert halloumi

med kremet potetsalat og fersk dill

Sprø tofu i søt chili-glaze

med sataynudler og syrlig sesamsalat