Skip to main content

Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese

med Grana Padano og italiensk salsa cruda

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spaghetti bolognese er en italiensk klassiker, og vi har laget vår egen vri. Vi steker vegetardeig med tomatpure, middelhavskrydder, hakkede tomater, balsamico og mornaysaus. Samtidig lager vi en frisk 'salsa cruda' med fersk tomat, finhakket løk og basilikum. Dryss Grana Padano på toppen av spaghettien og nyt en enkel, men smaksrik middag. Dette blir garantert en slager rundt middagsbordet! OBS! Osten som brukes i denne retten inneholder animalsk løype og er derfor ikke vegetarisk.

Tags:

Rask

•Vegetar

Allergener:

Melk

•Gluten

•Bygg

•Soya

•Sulfitter

•Hvete

•Egg

•Selleri

•Sennep

•Soya

•kan inneholde spor av allergener

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

100 g

Mornaysaus

(Inneholder: Melk)

½ stk

Løk

2 stk

Tomat

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Basilikum

4 g

Middelhavsdrøm

390 g

Hakkede tomater

180 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Sennep, Soya, kan inneholde spor av allergener, Hvete, Gluten)

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

35 g

Tomatpure

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart pastavann

1 ts

Sukker til saus

½ ts

Salt til saus

½ ss

Olje til salsa

¼ ts

Salt til salsa

Næringsinnhold

Kalorier750 kcal

Energi (kj)3140 kj

Fett20.2 g

Mettet fett6.5 g

Karbohydrater96.7 g

Sukker24.5 g

Fiber14.8 g

Protein38 g

Kolesterol9.8 mg

Natrium1188.1 mg

Potassium12 mg

Calcium117 mg

Framgangsmåte

Kok pasta

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp, og hell av resten.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Stek vegetardeig

2

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.

Stek vegetardeig i 2-3 min.

Tilsett krydder

3

Tilsett Middelhavsdrøm, Hvitløksflørt, buljong, balsamico og tomatpure i pannen med vegetardeig.

Stek videre i 1-2 min, til velduftende.

Lag saus

4

Tilsett hakkede tomater, sukker, salt og pastavann i pannen. Senk til middels varme og la putre i 3-4 min.

Tilsett mornaysaus og la putre på lav varme i 1-2 min.

Lag salsa cruda

5

I mellomtiden, finhakk løk.

Skjær tomat i 2 cm store biter.

Finhakk basilikum.

Bland tomat, løk, basilikum, olivenolje, salt og pepper i en mellomstor skål.

Vend spaghetti i pastasaus.

Server

6

Anrett bolognese i skåler.

Dryss over Grana Padano og topp med salsa cruda.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Cajunpanert kylling

med krydrede poteter og frisk tomatsalat

Svinefilet i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat

Kremet laksepasta

med revet squash og fersk dill

Sitrusstekt svinekjøtt

med ovnsbakte rotgrønnsaker og tzatziki

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Spanskinspirert panert halloumibowl

med persilleris og bravasaus

Vegetarisk halloumitaco

med karamellisert løk og avokadomos

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Rask chili- og misoglasert laks

med ingefær- og pæreslaw og asiatisk majones

Paprika- og svinekjøttgryte

med langkornet hvit ris og kruspersille

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Amerikansk taco med buffaloglasert kjøttdeig

med eplesalat og hvitløksmajones

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Indisk-krydrede fiskekaker

med bombayinspirerte rotfrukter og agurkraita

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og brokkoli

Tyrkisk kyllingbowl

med bulgur og friske granateplefrø