Skip to main content

Stekt svinefilet og fløtesaus

Stekt svinefilet og fløtesaus

Stekt svinefilet og fløtesaus

med prosciuttosvøpte bønner og trøffelmos

Spar opptil 1299 kr

Unn deg selv en deilig luksusmiddag! I dag står stekt svinefilet med prosciuttosvøpte bønner på menyen. Som tilbehør kan vi friste med en nydelig kremet trøffelmos og en smakfull sennepsbasert fløtesaus.

Tags:

Hvetefri

•Proteinrik

Allergener:

Melk

•Sennep

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Rosmarin

1 stk

Hvitløk

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

4 g

Kyllingbuljong

12 g

Grov sennep

(Inneholder: Sennep)

8 ml

Trøffelolje

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

400 g

Bakepotet

150 g

Grønne bønner

50 g

Prosciutto

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Nøtter, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt)

300 g

Svinefilet

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

½ dl

Vann (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier736 kcal

Energi (kj)3080 kj

Fett39.9 g

Mettet fett15.7 g

Karbohydrater46.6 g

Sukker9.6 g

Protein49.9 g

Natrium392 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Lag potetmos

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skrell potet og skjære i 2 cm store terninger. Kok potet i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv.

Hell av vannet. Tilsett melk [3 ss | 6 ss], finrevet ost, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt. Mos til en glatt konsistens. Dekk til med lokk og sett til side.

Bland inn trøffelolje rett før servering.

Forbered urteolje

2

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 minutter, eller til gylne. Sett til side.

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk rosmarin [1/2 pakke, 2P].

Bland hvitløk, rosmarin og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en liten skål.

Stek svinefilet

3

Krydre svinefilet med salt.

Varm opp en skvett olivenolje på høy varme i samme stekepanne.

Stek svinefilet til brunet, 1-2 min på hver side.

Legg fileten på et stekebrett med bakepapir. Drypp over rosmarinolje.

Tilbered bønner

4

Skjær endene av grønne bønner. Del i bunter [2 per pers], og surr hver bunt i prosciutto.

Plasser bønner på samme stekebrett.

Stek svinefilet og bønner i ovnen i 10-13 min, eller til svinefilet er gjennomstekt og bønner er myke. Pakk kjøttet inn i folie og la hvile.

TIPS: Svinefileten er gjennomstekt når kjøttet ikke lenger er rosa i midten.

Lag fløtesaus

5

Når det gjenstår 5 min av steketiden, legg svinefilet tilbake i stekepannen på middels varme.

Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], vann [1/2 dl | 1 dl], grov sennep, kyllingbuljong og en klype salt og pepper i stekepannen, og bland.

La sausen putre i 1-2 min eller til tyknet, og rør med jevne mellomrom.

Skjær svinefilet i skiver.

Server

6

Anrett svinefilet, prosciuttosvøpte bønner og trøffelmos på tallerkener.

Topp med fløtesaus og ristede pinjekjerner.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Kyllingoppskrifter

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med hvitløk

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Honning- og sennepsglasert svinefilet

med pæresalat og ovnsbakt potet

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Rask svinefilet i estragonsaus

med smørvendte poteter og gulrotsalat

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Sprøstekt svineschnitzel

med urtepoteter og kremet soppsaus

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Kremet indisk butter chicken

med fersk kachumbersalat og urtepita

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Perlecouscous- og rekebowl

med avokado og koriandervinaigrette

Gnocchi-carbonara og sprøtt bacon

med balsamico-, tomat- og ruccolasalat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet middelhavsinspirert rekegryte

med langkornet ris og fersk basilikum

Rask vietnamesisk-inspirert taco

med asiatisk majones og knasende peanøtter

Kjapp kylling stroganof

med frisk eplesalat

Sei i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Kremet bacontagliatelle

med sprø pangrattato og finrevet ost

Soltørket tomat- og ricottapasta

med sprø valnøtter og fersk basilikum

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker

Sitronstekt torsk

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Ovnsbakt kyllingfajita

med frisk chimichurri og cajundressing

Balsamicoglasert laks

med ostetoppede poteter og tomatsalat

Rekerisotto med spinat og pastinakk

med persillesaus og ristede hasselnøtter

Satay-tofubowl og avokado

med ris og fargerike grønnsaker

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Vietnamesiske salatwraps med vegetardeig

med limesyltede grønnsaker og jasminris

Tropisk kokospanerte kongereker

med sesamfries og tomat- og mangosalsa

Asiatisk kikertbowl

med mango, avokado og friske urter

Chutney-glasert karrikylling

med bulgurpilaff og hvitløksyoghurt

Jorda Rundt-krydret grønn linsesalat

med smuldret salatost og pitakrutonger

Stekt sous vide-and og tyttebærsyltetøy

med rosmarinpoteter og pæresalat