Skip to main content
Stekt pankopanert hyse

Stekt pankopanert hyse

med grønne bønner og remulade
Kalorier
716 kcal
Protein
45.4g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Gluten
  • Hvete
  • Egg
  • Sennep
  • Selleri
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Hyse

(Inneholder: Fisk)

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Sitrusfrukt

500 g

Poteter

150 g

Grønne bønner

75 g

Remulade

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Gulrot

½ stk

Agurk

1 stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

Ikke inkludert i leveransen

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

2 ss

Mel til panering

¼ ts

Salt til panering

1 stk

Egg til panering

¼ ts

Salt til fisk

1 ss

Olje til steking

Kalorier716 kcal
Energi (kj)2996 kj
Fett19.6 g
Mettet fett3.1 g
Karbohydrater89 g
Sukker15.7 g
Fiber13.9 g
Protein45.4 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium37 mg
Potassium449.1 mg
Calcium69.2 mg
Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Lag mos
1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og knollselleri i 2 cm store biter.

Kok potet og knollselleri i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell ut vannet og mos potet og knollselleri med melk, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett en klatt smør for å gjøre mosen ekstra kremet.

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, skjær ender av grønne bønner.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Skjær gulrot (uskrelt) og agurk i 1 cm tynne staver.

Paner fisk
3

Bland hvetemel, salt og en klype pepper i en dyp tallerken.

Pisk egg i en ny dyp tallerken.

Tilsett panko i en tredje dyp tallerken.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Vend fisk først i mel, deretter i egg og til slutt i panko.

TIPS: Hvis du ikke har egg, kan du bruke 2 ss melk.

Stek fisk
4

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek fisk i 2-3 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.

Legg til side på en tallerken med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Bland salat
5

I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.

Stek grønne bønner i 3-4 min, eller til myknet.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Server
6

Anrett mos, fisk og grønne bønner på tallerkener.

Topp med en klatt remulade.

Server agurk og gulrot i små skåler.