Skip to main content
Spansk bacalao fra León

Spansk bacalao fra León

med potet, chili og surdeigsbrød
Kalorier
557 kcal
Protein
35.4g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Selleri
  • Rug
  • Hvete
  • Gluten
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

300 g

Poteter

1 stk

Paprika, grønn

2 g

Røkt paprikapulver

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Chili

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Løk

2 stk

Surdeigsrundstykker

(Inneholder: Rug, Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

1 stk

Hvitløk

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 dl

Vann til saus

½ ts

Salt til saus

½ ts

Sukker til saus

Kalorier557 kcal
Energi (kj)2329 kj
Fett9.9 g
Mettet fett1.4 g
Karbohydrater75.7 g
Sukker14.6 g
Fiber9.3 g
Protein35.4 g
Natrium799.1 mg
Potassium193.2 mg
Calcium8.2 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær paprika i 1 cm store biter.

Finhakk løk og hvitløk (eller press).

Del chili i to på langs, fjern frø og finhakk.

TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.

Forbered råvarer
2

Varm opp olivenolje på middels høy varme i en stor stekepanne.

Stek løk, paprika, chili, hvitløk og salt i 2-3 min, eller til litt myknet.

I mellomtiden, skjær poteter i 2 cm store biter.

Lag suppe
3

Stek røkt paprikapulver sammen med grønnsakene i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett potet, hakket tomat, vann, buljong, salt, sukker og en klype pepper. Kok opp og senk deretter til middels varme og la putre i 15-17 min, eller til potet er myk. 

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halv mengde av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Tilsett fisk
4

Når det gjenstår 5-6 min av suppens koketid, tilsett fisk og bland forsiktig. La småkoke ut tiden.

TIPS: Fisken er ferdig når den flaker seg lett og er matt i midten.

TIPS: Fisken vil dele seg opp i mindre biter!

Rist surdeigsboller
5

I mellomtiden, legg surdeigsboller rett på en stekerist og bak i 7-8 min.

Server
6

Legg opp fiskesuppe i dype tallerkener.

Server med surdeigsboller ved siden av.