Skip to main content

Søtpotetmos

Søtpotetmos

Søtpotetmos

med svarte bønner, salatost og chimichurri

Spar opptil 1299 kr

Tags:

Vegetar

Allergener:

Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

100 g

Gresk salatost

1 stk

Løk

2 stk

Hvitløk

1 pose

Bladpersille

4 g

Middelhavsdrøm

1 pakke

Svarte bønner

1 stk

Paprika

1 pakke

Gresskarkjerner

450 g

Søtpotet

½ stk

Squash

12.5 ml

Hvitvinseddik

1 stk

Rød chili

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Smør (steg 4)

3 ss

Olivenolje (steg 5)

etter behov

Sukker (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier744.6 kcal

Energi (kj)3115.4 kj

Fett40.8 g

Mettet fett12.9 g

Karbohydrater61.4 g

Sukker13.5 g

Fiber18.6 g

Protein26.8 g

Natrium142.6 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok søtpotet

1

Kok opp en kjele med lettsaltet vann*. Skrell søtpotet og skjær i 2 cm tykke terninger. Kok i 10-15 min, til møre.

Forbered grønnsaker

2

Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Stek gresskarkjerner i 3-4 min, og sett til side i en liten skål. Finhakk løk. Press eller finhakk hvitløk. Skjær squash [1/2 stk, 2P] og paprika i 2 cm tykke terninger. Skyll bønner under kaldt vann* i en sil.

Stek grønnsaker

3

Varm opp en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels høy varme. Stek løk, squash, paprika, middelhavsdrøm og halvdelen av hvitløken i 6-8 min. Tilsett bønner og stek i 4-5 min.

Lag søtpotetmos

4

Hell vannet av kjelen og tilsett en stor klatt smør*. Mos med en potetmoser eller gaffel. Smak til med salt* og pepper*. Sett til side med lokk.

Lag chimichurri

5

Finhakk persille og chili (uten frø). Bland persille, chili, hvitvinseddik [1/2 pakke, 2P], olivenolje* [3 ss | 6 ss] og resterende hvitløk i en liten skål. Tilsett en klype sukker*, salt* og pepper*, og bland godt. TIPS: Smak deg til med chili, så det ikke blir for sterkt.

Server

6

Anrett søtpotetmos og stekte grønnsaker på tallerkener. Topp med smuldret salatost, chimichurri og gresskarkjerner.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Squashoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Spansk tomat- og paprikaglasert torsk

med aioli og paprikasalat

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Mini-vegetarkebab og zaatar-smør

med appelsinsalat og creme fraiche

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Cajunkrydrede vegetardeigtostadas

med stuede bønner og avokado

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Panert halloumi-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og pestodressing

Honning- og sennepsglasert svinefilet

med pæresalat og ovnsbakt potet

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet prosicuttopasta

med stekt portobello og fersk basilikum

Valnøttpanert hyse

med rosmarinrotfrukter og kålrabisalat

¡Taco loco! med pulled pork og avokado

inspirert av Miguel

Sitronbakt sei og gresk salat

med urteris og oregano- og hvitløksolje

Koreansk BBQ-glaserte vegetarstrimler

med jasminris, pak choi og kålrabi

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Ovnsbakt kylling med grønnsakskarusell

inspirert av Langbein

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat og pinjekjerne

Asiatisk-inspirert ørret

med nudelsalat og søt chili

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Meksikansk rekebowl

med avokado og sterk chili-peanøttopping

Kjapp asiatisk vegetardeigtaco

med woksaus og srirachamajones

Stekt laks

med rotgrønnsaker og kremet agurksalat

'Buffalo'-glasert blomkål

med ranch-inspireret dressing og frisk salat

Squash- og spinatlasagne

med gouda og hjemmelagd ostesaus

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet rødløk og hvitløksyoghurt

Al pastor-burrito

med salsa, guacamole og tortillachips

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries