Sitronstekt torsk

Name: Sitronstekt torsk med sesambakte grønnsaker og kremet aioli
Total time: 35m
Yield: 2
Ingredients: 500 g Poteter; 10 g Sesamfrø; 1 stk Sitrusfrukt; 1 stk Dill; 1 stk Hvitløk; 250 g Brokkoli; 4 g Buljong; 40 g Aioli; 250 g Torsk; ½ dl Vann (steg 2); 1 ss Smør (steg 5); ½ ss Olivenolje (steg 4)

med sesambakte grønnsaker og kremet aioli

4.5(134)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

623 kcal

Protein

35g protein

Difficulty

Medium

Under 650 kcal

Barnevennlig

Hvetefri

Allergener:

Sesam
Selleri
Sennep
Egg
Fisk
Hvete
Bygg
Nødder
Gluten
Spelt
Kamut
Peanøtter
Havre
Rug
kan inneholde spor av allergener

Det sies at man bør spise fisk minst én gang i uken, så vi gjør det vi kan for å gjøre det enkelt for deg. Her er en klassisk oppskrift på sitronstekt torsk, som smaker fantastisk i kombinasjon med dill, aioli og ovnsbakte sesampoteter. Med en klatt smør løfter vi smakene til nye høyder og gjør dagens måltid til noe ekstra godt!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Hvete, Bygg, Nødder, Gluten, Spelt, Kamut, Peanøtter, Havre, Rug, kan inneholde spor av allergener, Sesam)

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Dill

1 stk

Hvitløk

250 g

Brokkoli

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ dl

Vann (steg 2)

1 ss

Smør (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier623 kcal

Energi (kj)2606 kj

Fett27.8 g

Mettet fett6.2 g

Karbohydrater51.1 g

Sukker7.7 g

Fiber8.9 g

Protein35 g

Natrium0.1 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm tykke biter. Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Strø over sesamfrø, en klype salt* og pepper* og en skvett olivenolje*. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, til gyldne og sprø. TIPS: Sørg for at potetbitene er like store, så de blir jevnt stekt.

Press eller finhakk hvitløk. Grovhakk dill. Riv en stor klype sitronskall fint og skjær halve sitronen i tynne skiver. Bland vann* [1/2 dl | 1 dl], grønnsaksbuljong, hvitløk, sitronskall, en stor skvett sitronsaft og halvparten av dillen i en liten skål. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Skjær brokkoli i små buketter. Fordel på samme stekebrett som potetene når det er 15 min igjen av steketiden. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 15 min. TIPS: Hvis det ikke er plass på stekebrettet med potetene, kan du bruke et nytt stekebrett.

Når grønnsakene har 10 min igjen; varm opp en skvett olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek fisk på én side i 3-4 min.

Snu fisken i stekepannen. Tilsett sitronbuljong og smør* [1 ss | 2 ss]. Stek i 2-3 min. TIPS: Fisken er gjennomstekt når kjøttet er melkehvitt og matt.