Skip to main content
Sitronstekt laks

Sitronstekt laks

med sesambakte poteter og ferdigblandet aioli
4.5(2,2k)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
697 kcal
Protein
36.3g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Sesam
  • Fisk
  • Selleri
  • Sennep
  • Egg
  • Hvete
  • Bygg
  • Nødder
  • Gluten
  • Spelt
  • Kamut
  • Peanøtter
  • Havre
  • Rug
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Hvete, Bygg, Nødder, Gluten, Spelt, Kamut, Peanøtter, Havre, Rug)

1 stk

Citrus

1 stk

Dill

1 stk

Hvitløk

250 g

Brokkoli

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Smør (steg 5)

½ dl

Vann (steg 2)

Kalorier697 kcal
Energi (kj)2915 kj
Fett37.8 g
Mettet fett5.5 g
Karbohydrater51.7 g
Sukker7.9 g
Fiber8.9 g
Protein36.3 g
Kolesterol100 mg
Natrium63.9 mg
Potassium847.5 mg
Calcium56.3 mg
Iron1.1 mg
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern

Framgangsmåte

Bak poteter
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær potet (uskrellet) i 1 cm store biter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, sesamfrø og en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, eller til gylden. TIPS: Skjær poteter i like store biter, så blir de jevnt stekt.

Bland sitronbuljong
2

Finhakk eller press hvitløk. Grovhakk dill. Riv en klype sitronskall, deretter del sitron i to. Skjær den ene halvparten i tynne skiver. Bland vann* [1/2 dl | 1 dl], grønnsaksbuljong, hvitløk, sitronskall, en stor skvett sitronsaft og halvparten av dillen i en skål. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Bak brokkoli
3

Skjær brokkoli i små buketter. Når potetene har 15 min igjen, plasser brokkoli på det samme stekebrettet og drypp over en skvett olivenolje* med en klype salt* og pepper*. Bak i 15 min. TIPS (4P): Hvis potetene tar all plassen, kan du bruke et nytt stekebrett.

Stek laks
4

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme når grønnsakene har 10 min igjen. Stek laks med skinnet ned i 3-4 min.

Tilsett sitronbuljong
5

Snu laksen og tilsett sitronbuljong og en klatt smør*. Stek i ytterligere 3-4 min. TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Server
6

Anrett laks, sesampoteter og brokkoli på tallerkener. Bruk en skje til å helle litt sitronkraft over laksen og pynt med sitronskiver og resterende dill. Server aioli på siden.