Shakshuka
med salatost og persille (OBS! Egg fĆølger ikke med)
4 g
Saha-Ras
25 g
Ketchup
1 stk
Stenovnsbakt baguette
(InneholderglutenKan inneholdesesam)1 stk
HvitlĆøk
1 pose
Bladpersille
1 pakke
Hakkede tomater m. hvitlĆøk & lĆøk
2 g
Spisskummin, stĆøtt
4 g
GrĆønnsaksbuljong
(InneholderSelleri)1 stk
Gul paprika
1 stk
RĆød paprika
1 g
Gresk salatost
(Inneholdermelk)1 stk
Chiliflak
1 ss
RĆødlĆøk
Ikke inkludert i matkassen din
2 stk
SmĆør* (steg 2)
Ā¼ ts
Egg* (steg 3)
1 dl
Sukker* (steg 2)
Vann* (steg 2)
Sett ovnen pĆ„ 220Ā°C/200Ā°C varmluft.Ā Finhakk rĆødlĆøk og hvitlĆøk.Ā Fjern frĆøene og skjƦr paprika i 1 cm store biter.Ā Finhakk persille (med stilk).
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne pĆ„ middels hĆøy varme.Ā Stek rĆødlĆøk og paprika i 5-6 min. Tilsett hvitlĆøk, Saha-Ras, spisskummen og en klype chiliflak, og stek i 1 min.Ā Tilsett vann* [1 dl | 2 dl], hakkede tomater, ketchup, grĆønnsaksbuljong, halvparten av persillen og smĆør* [1 ss | 2 ss]. SmĆ„kok i 6-8 min.Ā Tilsett sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] og smak til med salt* og pepper*.
Bruk en skje til Ć„ lage hull i tomatsausen, deretter knus egg* [2 stk | 4 stk] i hullene.Ā Dekk til stekepannen med en lokk eller folie. La smĆ„koke i 7-10 min, eller til eggehviten setter seg.
Del baguette i to pĆ„ langs.Ā Drypp over olivenolje* og krydre med en klype salt*. Bak i ovnen i 4-5 min.
NĆ„r shakshuka er ferdig, strĆø over salatost og resterende persille.
Sett frem stekepannen med shakshuka pĆ„ bordet og bruk en sleiv til Ć„ forsyne dype tallerkener.Ā Server baguetter pĆ„ siden.