4 g
Saha-Ras
25 g
Ketchup
1 stk
Stenovnsbakt baguette
(InneholderglutenKan inneholdesesam)1 stk
HvitlĆøk
1 pose
Bladpersille
1 pakke
Hakkede tomater m. hvitlĆøk & lĆøk
2 g
Spisskummin, stĆøtt
4 g
GrĆønnsaksbuljong
(InneholderSelleri)1 stk
Gul paprika
1 stk
RĆød paprika
1 g
Gresk salatost
(Inneholdermelk)1 stk
Chiliflak
1 ss
RĆødlĆøk
2 stk
SmĆør* (steg 2)
¼ ts
Egg* (steg 3)
1 dl
Sukker* (steg 2)
Vann* (steg 2)
Sett ovnen pÄ 220°C/200°C varmluft. Finhakk rødløk og hvitløk. Fjern frøene og skjær paprika i 1 cm store biter. Finhakk persille (med stilk).
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne pÄ middels høy varme. Stek rødløk og paprika i 5-6 min. Tilsett hvitløk, Saha-Ras, spisskummen og en klype chiliflak, og stek i 1 min. Tilsett vann* [1 dl | 2 dl], hakkede tomater, ketchup, grønnsaksbuljong, halvparten av persillen og smør* [1 ss | 2 ss]. SmÄkok i 6-8 min. Tilsett sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] og smak til med salt* og pepper*.
Bruk en skje til Ä lage hull i tomatsausen, deretter knus egg* [2 stk | 4 stk] i hullene. Dekk til stekepannen med en lokk eller folie. La smÄkoke i 7-10 min, eller til eggehviten setter seg.
Del baguette i to pÄ langs. Drypp over olivenolje* og krydre med en klype salt*. Bak i ovnen i 4-5 min.
NÄr shakshuka er ferdig, strø over salatost og resterende persille.
Sett frem stekepannen med shakshuka pÄ bordet og bruk en sleiv til Ä forsyne dype tallerkener. Server baguetter pÄ siden.