Shakshuka

Name: Shakshuka med salatost og persille (OBS! Egg følger ikke med)
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Midtøstlige
Ingredients: 4 g Saha-Ras; 25 g Ketchup; 1 stk Stenovnsbakt baguette; 1 stk Hvitløk; 1 pose Bladpersille; 1 pakke Hakkede tomater m. hvitløk & løk; 2 g Spisskummin, støtt; 4 g Grønnsaksbuljong; 1 stk Paprika; 1 stk Paprika; 100 g Gresk salatost; 1 g Chiliflak; 1 stk Rødløk; 1 ss Smør (steg 2); 2 stk Egg (steg 3); ¼ ts Sukker (steg 2); 1 dl Vann (steg 2)

med salatost og persille (OBS! Egg følger ikke med)

Tags:Under 650 kcal•Vegetar

Allergener:Gluten•Hvete

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Saha-Ras

25 g

Ketchup

1 stk

Stenovnsbakt baguette

(InneholderGluten, HveteKan inneholdeSesam)

1 stk

Hvitløk

1 pose

Bladpersille

1 pakke

Hakkede tomater m. hvitløk & løk

2 g

Spisskummin, støtt

4 g

Grønnsaksbuljong

1 stk

Paprika

1 stk

Paprika

100 g

Gresk salatost

1 g

Chiliflak

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 2)

2 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Sukker (steg 2)

1 dl

Vann (steg 2)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Kalorier488 kcal

Energi (kj)2043 kj

Fett14.66 g

Mettet fett6.1 g

Karbohydrater65.53 g

Sukker29.7 g

Protein18.07 g

Natrium0 mg

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Finhakk rødløk og hvitløk. Fjern frøene og skjær paprika i 1 cm store biter. Finhakk persille (med stilk).

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek rødløk og paprika i 5-6 min. Tilsett hvitløk, Saha-Ras, spisskummen og en klype chiliflak, og stek i 1 min. Tilsett vann* [1 dl | 2 dl], hakkede tomater, ketchup, grønnsaksbuljong, halvparten av persillen og smør* [1 ss | 2 ss]. Småkok i 6-8 min. Tilsett sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] og smak til med salt* og pepper*.

Bruk en skje til å lage hull i tomatsausen, deretter knus egg* [2 stk | 4 stk] i hullene. Dekk til stekepannen med en lokk eller folie. La småkoke i 7-10 min, eller til eggehviten setter seg.

Del baguette i to på langs. Drypp over olivenolje* og krydre med en klype salt*. Bak i ovnen i 4-5 min.

Når shakshuka er ferdig, strø over salatost og resterende persille.

Sett frem stekepannen med shakshuka på bordet og bruk en sleiv til å forsyne dype tallerkener. Server baguetter på siden.