Sandwich med BBQ-stekte plantebaserte kyllingbiter
med coleslaw og ovnsbakte poteter- Egg
- Gluten
- Melk
- Hvete
- Sennep
- Sulfitter
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Soya
- Egg
La deg friste av en mettende sandwich med stekte, cajunkrydrede plantebaserte kyllingbiter vendt i en fyldig BBQ-saus. De plantebaserte kyllingbitene serveres i lune briochebrød, med ovnsbakte poteter og sprø coleslaw som tilbehør.
Ingredienser
2 stk
Briochebrød
(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)
300 g
Poteter
60 g
BBQ-saus
(Inneholder: Sennep)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
150 g
Spisskål, skåret
40 g
Aioli
(Inneholder: Sennep, Egg)
1 stk
Gulrot
1 stk
Paprika
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt til poteter
1 ss
Vann til slaw
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til vegetarprotein
1 ss
Smør til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i 1 cm brede båter.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-30 min, eller til gylne og myke.
I mellomtiden, riv gulrot (uskrelt) grovt.
Skjær paprika i 1 cm store biter.
Bland aioli, vann og en klype salt og pepper i en skål.
Bland inn spisskål og gulrot. Sett til side til servering.
Når det gjenstår 5 min av potetens steketid, varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek paprika, plantebaserte kyllingbiter, Ay Cajun-ba og salt i 3-4 min.
Rør inn smør og ta stekepannen av varmen. Tilsett BBQ-saus og bland godt.
Del briochebrød i to.
Varm direkte på en rist i ovnen i 3-4 min, eller til gjennomvarme.
Anrett potetbåter på tallerkener.
Fyll briochebrød med plantebaserte kyllingbiter og coleslaw.
Server resterende coleslaw på siden.
