Skip to main content
Saftig epleburger

Saftig epleburger

med pommes frites og BBQ-saus
4.5(25)
Kalorier
1056 kcal
Protein
39.6g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Egg
  • Melk
  • Sennep
  • Sulfitter
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

500 g

Poteter

1 stk

Eple

15 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

2 stk

Briochebrød

(Inneholder: Gluten, Hvete, Egg, Melk Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Gulrot

37.5 g

Rødkål

30 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sennep, Sulfitter)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 1)

Kalorier1056 kcal
Energi (kj)4416 kj
Fett51.5 g
Mettet fett12.7 g
Karbohydrater108.5 g
Sukker35 g
Fiber6.9 g
Protein39.6 g
Natrium50 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak pommes frites
1

Sett ovnen på 220°C/240°C (varmluft). Skjær poteter i 1 cm staver. Fordel på et stekebrett [2 stk, 2P] med bakepapir. Drypp over olivenolje [1 ss | 2 ss] og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min. TIPS: Vend potetene halvveis i steketiden.

Lag gulrot- og epleslaw
2

Riv gulrot (uskrellet) og eple. Bland gulrot, halvparten av eple, rødkål [½ pakke, 2P], majones og en klype salt i en skål. Sett til side.

Form burgere
3

Bland kjøttdeig, resterende eple og panko [½ pakke, 2P] i en skål. Krydre med salt [½ ts | 1 ts] og en klype pepper og bland godt. Form til burgere (1 stk. per pers). TIPS: Lag burgerne litt flate og en smule større i diameter enn burgerbrødene - de trekker seg sammen ved steking.

Stek burgere
4

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek burgere i 5-6 min på hver side. TIPS: Ikke snu burgerne før de har fått stekeskorpe, ellers kan de sette seg fast i pannen. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Varm briochebrød
5

Del briochebrød i to, legg på en rist og varm i ovnen i 2-3 min

Server
6

Bygg burger med kjøtt og gulrot- og epleslaw. Server resterende slaw på siden og topp med litt BBQ-saus.