Saftig epleburger
med pommes frites og BBQ-saus
- Gluten
- Hvete
- Egg
- Melk
- Sennep
- Sulfitter
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Soya
Lei av burgere som smaker likt? Prøv vår saftige epleburger og la den smakfulle sødmen av eple kombinert med en kremet kål bane vei for salte pommes frites. Smakene samles i det lune briochebrødet, og alt toppes med en smakfull BBQ-saus.
Ingredienser
500 g
Poteter
1 stk
Eple
15 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
2 stk
Briochebrød
(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
250 g
Kjøttdeig av storfe
1 stk
Gulrot
37.5 g
Rødkål
30 g
BBQ-saus
(Inneholder: Sulfitter, Sennep)
Ikke inkludert i leveransen
½ ts
Salt (steg 3)
1 ss
Olivenolje (steg 1)
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/240°C (varmluft). Skjær poteter i 1 cm staver. Fordel på et stekebrett [2 stk, 2P] med bakepapir. Drypp over olivenolje [1 ss | 2 ss] og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min. TIPS: Vend potetene halvveis i steketiden.
Riv gulrot (uskrellet) og eple. Bland gulrot, halvparten av eple, rødkål [½ pakke, 2P], majones og en klype salt i en skål. Sett til side.
Bland kjøttdeig, resterende eple og panko [½ pakke, 2P] i en skål. Krydre med salt [½ ts | 1 ts] og en klype pepper og bland godt. Form til burgere (1 stk. per pers). TIPS: Lag burgerne litt flate og en smule større i diameter enn burgerbrødene - de trekker seg sammen ved steking.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek burgere i 5-6 min på hver side. TIPS: Ikke snu burgerne før de har fått stekeskorpe, ellers kan de sette seg fast i pannen. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Del briochebrød i to, legg på en rist og varm i ovnen i 2-3 min
Bygg burger med kjøtt og gulrot- og epleslaw. Server resterende slaw på siden og topp med litt BBQ-saus.
Utforsk lignende oppskrifter
