
.
150 g
Jasminris
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
1 stk
Løk
1 stk
Paprika, grønn
1 stk
Hvitløk
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Bladpersille
8 ml
Worcestersaus
(Inneholder: Soya)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 g
Chiliflak
80 g
Røkt paprikapaste
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til reker
1 ts
Sukker til saus
1 ss
Smør til saus
1 dl
Vann til saus

Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt, senk til lav varme og la småkoke under lokk i 14 min.
Ta av platen.

Finhakk løk og hvitløk (eller press).
Skjær paprika i 2 cm store biter.
Plukk persilleblader.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek løk, hvitløk og paprika i 2-3 min, til myknet.

Tilsett reker i pannen med løk og krydre med salt.
Stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.
Tilsett hakkede tomater, vann, sukker, smør, buljong, røkt paprikapaste, chiliflak og worcestersaus.
La småkoke under lokk i 4-5 min, eller til litt tyknet.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte i midten.
TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.

Legg opp ris og reker i dype tallerkener.
Riv persilleblader og dryss over.