Rask hakkebiff

Name: Rask hakkebiff med cajunris og frisk sitrusdressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikanske
Ingredients: 150 g Langkornet hvit ris; 25 g Brødrasp; 75 ml Rømme; 50 g Majones; 250 g Kjøttdeig av storfe; 1 stk Sitrusfrukt; 4 g Ay Cajun-ba; 1 stk Agurk; 2 stk Tomat; 5 g Tex-Mex; ½ g Chiliflak; ½ stk Løk; ½ ss Smør til ris; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; ¼ ts Salt til sylting; ¼ ts Sukker til sylting; 1 stk Egg til biffer; ½ ts Salt til biffer; ½ ss Olje til salat; ¼ ts Salt til salat

med cajunris og frisk sitrusdressing

0.0(0)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

959 kcal

Protein

38.1g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Allergener:

Gluten
Hvete
Melk
Egg
Sennep
Sulfitter

Gjør deg klar for en hjemmelaget hakkebiffmiddag litt utenom det vanlige. I denne retten er det krydderet som er nøkkelen. Hakkebiffen skal vi gjøre ekstra god ved å tilsette en velutvalgt tex-mex-blanding, og risen piffer vi opp med cajun-krydder. Vi skal også tilføre sødme og friskhet ved å servere syltet rødløk og agurk- og tomatsalat. For den ekstra vågale kan du også krydre med litt sterk chili.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Langkornet hvit ris

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Sitrusfrukt

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

1 stk

Agurk

2 stk

Tomat

5 g

Tex-Mex

½ g

Chiliflak

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Smør til ris

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til sylting

¼ ts

Sukker til sylting

1 stk

Egg til biffer

½ ts

Salt til biffer

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier959 kcal

Energi (kj)4010 kj

Fett50.5 g

Mettet fett16.3 g

Karbohydrater88 g

Sukker7.5 g

Fiber5.5 g

Protein38.1 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium154.6 mg

Potassium178.5 mg

Calcium27.4 mg

Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Smelt smør i en kjele på middels varme. Stek Ay Cajun-ba i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og kok opp.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 14 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, finhakk løk.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Bland løk, en skvett sitrusfruktsaft, salt og sukker i en liten skål. Sett til side.

Bland kjøttdeig, brødrasp, Tex-Mex, egg, salt og en klype pepper i en skål.

Varm en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Bruk en skje og form hakkebiffer, legg direkte i pannen og trykk ned med baksiden av skjeen (ca. 3 per person). Stek i ca 3 min per side, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Farsen er ganske myk, snu derfor når de har fått skorpe.

TIPS: Bruk to stekepanner for 4P.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.