Rask asiatisk hot honey-kylling
med ingefær- og pak choi-salat
- Hvete
- Soya
- Gluten
- Sesam
.
Ingredienser
300 g
Strimlet kyllingbryst
16 ml
Sriracha
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
25 g
Honning
1 stk
Pak choi
1 stk
Agurk
1 stk
Sitrusfrukt
10 g
Ingefærpasta
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)
150 g
Basmatiris
1 stk
Hvitløk
Ikke inkludert i leveransen
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til dressing
1 ss
Olje til steking
Framgangsmåte
Kok opp vann i en mellomstor kjele.
Tilsett ris og salt, senk til middels varme og la småkoke under lokk i 10 min. Ta av platen og la stå under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke ta av lokket mens risen hviler.
I mellomtiden, del sitrusfrukt i to.
Bland salt, en stor skvett sitrusfruktsaft og ingefærpasta i en stor bolle.
Grovhakk pak choi og agurk.
Vend pak choi og agurk sammen med ingefær- og sitrusfruktdressing rett før servering.
Finhakk eller press hvitløk.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 4-5 min, vend innimellom, til gjennomstekt og brunet.
Tilsett soyasaus, sriracha, honning og hvitløk. Bland sammen og kok i 1-2 min, til en glaze.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydning av rosa i midten.
Legg opp salat, ris og kylling i dype tallerkener.
Drypp asiatisk majones over.
